北京西贝餐饮管理有限公司发源于内蒙古临河市，迄今已有29年的进步历程。西贝餐饮开创人贾国龙先生，经过多年执着坚持、辛勤开辟，从起初的一个“黄土坡小吃店”进步成为全国200多家店面，从业人员16000多人的国家知名餐饮企业。市场分布于北京、上海、广州、深圳、天津、石家庄、沈阳、西安、杭州、南京、大连、呼和浩特、包头、鄂尔多斯等全国各大城市。
　　29年来，西贝的大厨们跋山涉水，走遍大西北的山野乡村、大漠草原，致力寻找西北精良食材，挖掘、创建民间传统做菜工艺，只为让客户吃到地道的西北乡野美味。西贝的原料来自西北的草原、山野、乡村，绿色、营养、健康！西贝的菜品烹制简单，调味单纯，不添加味精，提升/增加了食材的本质、本味。莜面，即去壳燕麦片。生长于高寒地区，低糖，富含维生素E，有名的保健谷类。
　　在我国北方的燕麦产区，人类的饮食形成比较单调，有的地方一到冬天，除了土豆，几乎吃不上蔬菜，而生活在那里的人类却很少因营养不良而患病，这就当地人常吃莜面有关。咱们日常食用的九种食粮中，莜面在蛋白质、脂肪、维生素、矿物元素、纤维素等五种重要营养素的指标均居首位。燕麦中含有其他谷物所不具有的可溶性纤维、燕麦苷、亚油酸等特殊养份。可溶性纤维增加了胃内食物的粘滞性，使胃排空延迟，可以避免餐后血糖急剧上升。可溶性纤维又能降低小肠对糖的吸收，因而，也具备降糖作用。可溶性纤维中含有的燕麦苷，能诱使纤维素吸附胆汁酸，经肠道排出，而损失的胆汁酸需由血液中的胆固醇转变补充，所以能够拉动血液中的胆固醇降低。而亚油酸便于人体吸收，吸收后亚油酸与胆固醇联合成脂，进而降解为苷胆酸而随粪便排泄，从而阻止了胆固醇在血管中沉积，起到降低胆固醇，降低血脂的作用。
　　西贝为客户发明健康、美味、快乐！西贝要成为一个对社会有价值的布满生机的生命体。作为一家餐饮企业，为客户发明价值就是西贝存在的基础，西贝的使命就是要幸福客户——寻找国家西北精良食材，挖掘、创建西北民间传统做菜工艺，让客户享用到地道、味的西北乡野美味，吃出幸福生活！
　　不争，咱们干什么！西贝人的理想，就是用终生的精力去做餐饮，一直精进，让更多的人吃到地道的西北乡野美味。让全球每一个城市都开有西贝，将西贝建立成为全球比较受人尊敬的餐饮品牌。
　　为了扶持西贝餐饮的品牌好评和食品保险、服务品质，西贝品牌目前不承受任何方式的加盟、特许经营等申请，也未授权或许可任何网站、企业、个人以我公司名义开展加盟、合作等工作。