小胡鸭食品有限责任公司，位于历史文明名城，东接，南及潇湘，西连巴蜀，，水路交有助于润肠通便当。是一家农副产品深加工，以食品为主的民营企业。
小胡鸭系列产品采纳长湖、原生态养殖一年半以上的土麻鸭，经过严格的检测检疫，采纳机械化生产，以传统卤制工艺，融现代杀菌工艺技术，辅以多种名贵调料精制而成，小胡鸭系列产品具备香醇、鲜美、香脆、不油腻的特点，享有“荆楚一绝”的佳誉。主导产品为小胡鸭及小胡鸭下属香辣、香酥、五香三大系列产品，真空包装产品有彩装、盒装、套装。小胡鸭产品先后荣获“消费者满意商品”、“第四届国家农业展览会特色农产品”和“十大地方土特名优产品”好评名称，正在积极申报省商标。
从个体到企业经过15年的进步，2005年获得食品生产许可证。为了进一步加大生产经营规模、完善生产条件、更好地满足市场需要，2006年9月4日重新登记注册成立小胡鸭食品有限责任公司,2008年3月获得食品生产许可证。公司占地面积60亩，建筑面积17000多平方米，员工500多人。现有年加工小胡鸭达到500万只的自动化生产线一条，现代化卤制油烫设施5套，500吨冷库1个，冷藏保鲜车5辆。“小胡鸭”门店已经达到150多家，专卖店形象统一设计，门店遍布9个县(市、区)及等地;现有专业销售人员约200人，市场逐渐拓展，网络营销已达大中城市。总经理胡秀容女士2005年荣获“全国用户满意服务明星”好评名称，2009年荣获州市“十大畜牧女状元”好评名称。企业2006年荣获“消费者满意单位”和“食品卫生信用度A级单位”，2007年、2008年被认定为“农业产业化市级重点龙头企业”，现“小胡鸭”已被评为产品、商标。2011年公司被认定为农业产业化省级重点龙头企业。
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