仙卤之乡卤味对几十家从事洪濑卤味食品加工生产的老店进行比照研究，分析总结，吸收他们可观的经验及做法，联合漳州市场本身的多种优势，终于成功地创始了洪濑仙卤之乡卤味加盟连锁。洪濑仙卤之乡克服了目前洪濑鸡爪经营中存在的各种缺点，仙卤之乡卤味秉承以人为本，诚信经营的方针，以原汁原味的传统工艺为手段，不断将引路时髦小吃视为己任，让洪濑卤制品走上一个新台阶，在契合时代的趋势中一直创建满足各种人士的品味及需要。，既发扬了地方小吃文明，也开拓了洪濑鸡爪规模经营的进步方向，已成为百度百科介绍洪濑鸡爪中的后起之秀。
随着生活能力的一直发展，人类更重视对膳食的结构和饮食层次的追求，一直要吃出美味、吃出健康，还要吃得味好之中有特色，吃得传统之中见新意。仙卤之乡卤味从选材考究，制作工艺层层把关，不添加任何色素，亚硝酸钠，防腐剂，手工加现代工艺的联合，发明系列特色熟食。
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