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香煎满屋生煎招商加盟

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香煎满屋生煎

投资金额:5~10万

主营行业: 餐饮 > 小吃

主营产品:

公司名称:上海凤泉餐饮企业管理有限公司

成立年份:2007 门店总数:71

加盟区域:全国

适合人群:自由创业

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香煎满屋生煎 公司介绍

香煎满屋生煎加盟
  香煎满屋生煎是上海汉族特色小吃,上海人没有包子这一说,如果是肉馅的就是肉馒头,如果是菜馅的就是菜馒头,如果啥都没有就是白馒头,如果是花卷则还是花卷。生煎馒头顾名思义就是把馒头生着煎一下。上海“香煎满屋生煎”的开创人陈先生,因9岁时生了一场病而丧失了说话的水平。13岁被家人送到一家小吃店当学徒,学满3年后回到父亲开的生煎馒头店帮忙。学徒时期学得了馅料的秘方:肉馅里必定要放入肉皮冻,再加上因他又聋又哑,干活时从不受外界的干扰,煎生煎时非常专一,火候拿捏得非常到位,煎出来的生煎特别好吃,久而久之,“香煎满屋生煎”的知名度就打响了。
  2009年,生煎侠师傅已经七十多岁了,他逐步将秘诀传授给下一代,现在下一代把“香煎满屋生煎”越做越红火,在地价较高的观前街附近开了一家,门口挂了一副对联:食客口福有口皆碑享誉苏城,生煎侠无言传承上海生煎真谛。每次有亲戚或朋友来上海玩,都务必要去尝尝香煎满屋生煎,但每次都要排长长的队后,方能取到刚出锅的生煎馒头。
  如今上海有名的应该就是这家香煎满屋生煎了,有60年历史了,根本就是只卖生煎馒头,临顿路这家是闻名的,人气也是旺的,去很少能直接吃上的,由于诸多人一下买诸多带走。近几年也增添了面条,馄饨,豆腐脑这些作为补充。可是外地的同窗普遍反馈觉得肉馅有点甜,可是这个不过上海特色,吃吃就习惯了。不必太纠结。

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