西安樊家腊汁肉餐饮管理有限公司是以集约化生产、量贩式销售为导向,联合传统与现代中式便当餐饮运营模式，传承樊家百年精粹，丰富百姓餐桌文明，努力于打造饮食口碑佳品牌的现代餐饮加盟管理公司。始创于清末光绪年间（1904年），距今已有百年历史。自开创人樊炳仁先生偶得慈禧御膳房秘方开始，樊家三代对腊汁肉的秘方和制作工艺一直改良，使其构成了独一无二的风味，在腊汁肉的发源地西安一枝独秀。先后注册了“樊家”、“义茂春”、“竹笆市”等商标，在陕西乃至全国，樊家商标及开创人“樊炳仁”先生生前的头像已深植消费者心中！
成为老百姓家喻户晓的知名品牌，得到了陕西各级政府和职能部门及领导的大力支持 和关怀，先后获得了“陕西省中华老品牌”、“陕西省商业品牌商品”、“陕西餐饮领域消费者关注十大品牌”等好评。电视台《东方时空》、《科技苑》，《国家青年报》、《解放日报》、《陕西日报》、《西安日报》、《西安晚报》、《三秦都市报》等全国各大媒体竞相予以跟踪报道，在全国构成了“泡馍吃老孙家，肉夹馍吃樊家”的品牌口头禅。进入21世纪，在经济大潮中，樊家人以开放的态度和将“樊家肉夹馍”作为社会而不是樊家的非物质文明遗产永远传承下去的信心，引入战略投资者和先进的企业运营管理技术和人才，配合商务部提出的“振兴中华老品牌工程”的召唤，完成了樊家产业由“西安优先铺”
“樊家腊汁肉铺”——“西安义茂春樊家腊汁肉餐饮有限责任公司”——“西安樊家腊汁肉餐饮管理有限公司”的蜕变历程，使企业解脱了家族式管理模式，实现了科学的法人治理环境，把传统知名小吃与中式快餐很好联合，挖掘樊家百年饮食文明并融入现代餐饮经营管理方针，为樊家产业愈加辉煌奠定了坚实的基础。
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