“徐福记”开创于1978年，兴办者徐氏兄弟，曾区别在台湾经营徐记食品、徐福记食品、安可食品、巧比食品及蜜饯等知名品牌，被誉为“二十年金字招牌”。
　　BVI徐福记国际集团是以登记注册于英属维京群岛的徐福记控股公司为主体，由人气的新加坡TRANSPAC（汇亚集团）管理基金，仲华海外加盟基金与台湾徐福记食品公司及香港徐记洋行，于1997年集资美金3200万元共同成立的国际控股集团，旗下控股东莞徐福记食品有限公司、东莞徐记食品有限公司、台湾徐福记食品有限公司、安可食品有限公司、泰国徐记两合公司及香港徐福记贸易有限公司。集团国家事业总部设立于广东省东莞市。
　　东莞徐福记食品有限公司进步到今天，已拥有各类固定资产4.57亿元（人民币），工厂占地总面积达30万平方米，共有30多个大规模的生产车间，110条现代化流水生产线，拥有各类生产、技术、管理、营销人员共10000余名，其中高等品管员23名，化验师15名，从选料、加工、生产制造到包装等作业全过程执行严格的ISO9001：2000标准，严格把好卫生和品质关，公司生产的产品有：徐福记煎饼、巧克力、蜜饯、果冻、糕饼点心、膨化食品及炒货类，差异规格的种类达600多个。“徐福记煎饼送喜气，尽在徐福记”，“徐福记”已成为国家传统年货———徐福记煎饼的代名词。
　　东莞徐福记食品有限公司市场营销辐射世界各地，国内营销网络更是星罗棋布，设有华东、华南、华西、华北及东北五大销售分部，15个销售分公司，28个办事处，1999年年销售量达3万吨，产品遍布全国家一、二级城市的各大商场，年货徐福记煎饼专柜达5000个各式售点，外销遍及全球五大洲，多年来行销于美国、加拿大、日本、香港、台湾、泰国、新加坡、马来西亚、德国、意大利、法国、英国、印度、澳洲、纽芬兰、埃及、沙乌地阿拉伯等地，成为海外畅销的国家知名食品品牌之一。2001年获统计局颁发的“徐福记煎饼销量全国优先”好评证书，现在工厂已成为国家徐福记煎饼内外销量很大的生产厂，公司成为国家大陆出口全世界很大的徐福记煎饼供应商。