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小肠陈饭庄招商加盟

本品牌近期关注热度：

小肠陈饭庄

投资金额：10~20万

主营行业：餐饮 > 小吃

主营产品：

公司名称：小肠陈饭庄

成立年份：2010 门店总数：100家

加盟区域：北京

适合人群：自由创业

本品牌是否对外招商加盟，请联系商家予以确认!

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小肠陈饭庄加盟优势

　　1、品牌形象支持

　　参加小肠陈饭庄便可获得统一的商业品牌和统一的店内外形象设计文件、统一的推广数据、促销物品、设施、店员服装等经营所需物品。

　　2、整店输出支持

　　总部有很丰富的加盟经验，也很清楚加盟商在各个阶段的需要，因而会为加盟商提供一站式的帮助，以整店输出的模式提供加盟商的成功率。

　　3、免费培训支持

　　加盟小肠陈饭庄，总部担任对各合作商进行前期免费技术培训，手册、专业数据及会员专区下载等形式保持技术培训的连接性，免费软件技术后续升级。

　　4、物流配送支持

　　总公司担任全国统一的产品配送及物流管理，提供物流支持。

　　5、媒体广告支持

　　小肠陈饭庄公司长期大量推出各渠道广告推广，让小肠陈饭庄的品牌深化人心，让经营者坐享品牌效应带来的益处。

　　6、市场运营支持

　　市场部依据加盟商的实际状况，帮助加盟约定期设立阶段性的战略目的，统一市场开辟的战略布局，并提供督导人员帮助加盟商进行市场开发工作。

小肠陈饭庄加盟优势资讯

小肠陈饭庄公司介绍

　　"京城卤煮前三名必定有这儿"。在"煤市街上"就能闻到"香味"，"勾"着你往"取灯胡同"里走。汤底"浓浓的"，"回味悠长";小肠收拾得"洁净"，"软烂入味"，肺头"很新鲜"，"百吃不厌";火烧和二锅头也是"必需"的，"越吃越美"。尽管店家还是一副"大爷做派"，营业时间也只到"19点30分"，但食客还是"络绎不绝"。

　　说起卤煮火烧，老北京一准儿会想到“小肠陈”，殊不知这已有百余年历史、被以为只有穷人才会吃的美味却起源于宫廷。

　　清宫廷中有一道名为“苏造肉”的菜肴。爱新觉罗·溥杰先生的夫人浩着的《食在宫廷》中介绍，乾隆四十五年（1780年），皇帝巡视南方，曾下榻于扬州安澜园陈元龙家中。陈府家厨张东官烹制的菜肴很受乾隆喜爱，后张东官随乾隆入宫，深知乾隆喜爱厚味之物，就用五花肉加丁香、官桂、甘草、砂仁、桂皮、蔻仁、肉桂等九味香料烹制出一道肉菜供膳。这九味香料依照春、夏、秋、冬四季的节气差异，用差异的数量配制。这种配制的香料煮成的肉汤，因张东官是苏州人，就称“苏造汤”，其肉就称“苏造肉”了。后来传入民间，参与用面粉烙成的火烧同煮，便成为群众化的风味小吃了。卤煮发售“苏造肉”的小贩凌晨在东华门外设摊，专为进入升平署的官员做早点。民国之后，什刹海一带的饭馆和东安市场的景泉居发售“苏造肉”有知名度。《燕都小食品杂咏》中有“苏造肉”的咏诗一首：“苏造肥鲜饱志馋，火烧汤渍肉来嵌。纵然饕餮人称腻，一脔膏油已满衫。”并注说：“苏造肉者，以长条肥肉，酱汁炖之极烂，其味极厚，并将火烧同煮锅中，买者多以肉嵌火烧内食之。

　　这样看来“苏造肉”又是怎么演化成卤煮火烧的呢？“小肠陈”的开创人陈兆恩当时就是零售“苏造肉”的。旧社会用五花肉煮制的“苏造肉”价格贵，普通老百姓吃不起，于是他就用价格低劣的猪头肉代替五花肉，同时参与价格更廉价的猪下水煮制。没想到歪打正着，一发不可收拾地创出了传世美味。

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