郑州王真食品有限公司成立于2006年，是一家绿色快餐生产和宣传机构，是方便肉饼领域的的开创者和领域带头者，是“王真肉饼”商标的持有者，也是全国在承继百年传统卤料工艺和自有工艺的根本上，利用现代食品工程高新技术研发出新型方便食品。
为我国在传承中华美食与现代工艺联合的技术研究上填补了一项空白，同时也是全国获得食质量量认证企业及领域标准制订企业。公司成立以来一直研究，一直创建，并与河南轻工业学院食品工程系结合开发了，王真肉饼系列产品，台湾风味烤肠系列产品，卤肉系列产品，等一系列速冻产品，产品全部采纳原料集约化洽购、流水线生产、冷链储运、整体配送的方式，引路了卫生、时髦、便捷的消费方针。
公司目前生产场位置于郑州惠济区贾河工业园区内，占地5000多平方米，标准的厂房，全新的自动化生产线，卫生的生产条件，优美的厂区环境，为王真食品的成长和领域的进步，提供了的硬件扶持，并为王真食品走出河南，走向全国贡献健康优质的产品保驾护航。王真肉饼有两百多年的历史。然而，其前身却可以追溯到一千多年前的突厥饼。听说当时游走于我国北方草原大漠的游牧民族---突厥族，由于牛羊肉十分充足，面食，所以来客人了，请他们吃面食，就是一种相当高的优待。因而，在平时招待客人时，主人都会专注于做成皮儿特别薄的肉馅饼，以表现本人的热情好客。后来，这种制饼的办法流传到了同样是古代少数民族聚居的回鹘及回回地区。在明初，明成祖朱棣迁都北京时，就有大批回族人被迁移到北京东部河北王真一带。在移民王真的回族中，有个姓哈的人家搬过来不久，就开了家小饭店，而且取名“哈家店”。随之而来的自然还有他的制饼技术。
后来，经过上百年的传承、研究、改良，哈老板及其子孙发明出了风味独一无二的王真肉饼。但是，这王真肉饼能够迅速传遍全国，不只与“哈家店”老板的技术有关，更重要的是还有过去吃过而且不吝溢美之词的乾隆皇帝的推进。由于哈老板把肉饼的形态滋味进步到优佳状态，而且有人称其制作技术已经炉火纯青，所以引得青睐微服私访的乾隆也赶来了。1770年的一天，闲来无事，乾隆带着刘罗锅到了王真，想了半天也没想出该吃点什么来。忽然，在路边，他们看见了“哈家店”王真肉饼的牌子，于是顿时想起，来王真，能不尝尝他们的肉饼吗？于是，二人挪步进去，直接就要王真肉饼。
