池上飯包的歷史，要從1939年的蕃薯餅說起，至今已七十年了!二次大戰(台灣光復)前後，花東鐵路要八小時車程，旅客需自備食物充飢，為體貼出外人的辛苦，先輩開始製作飯包在月台叫賣。

初期的飯包是用曾經進貢日皇的池上米炊製成米飯，再捏製成三角飯團放在竹葉上，鋪放卜肉、黃菜頭、烤肉乾、豬肝、瘦肉片、蛋餅及當地大坡池炸蝦餅及梅子以幫助開胃。後更使用公母材的木盒包裝，使池上飯包有另一種風味。

1999年10月25日，將池上飯包老店導入經營團隊，重新命名為「悟饕池上飯包」。更推動全台連鎖加盟，並拓展至海外，以悟饕飯包的家鄉口味撫慰遊子。「飯包是做給出外人吃的，一定要用心做。」

七十年池上飯包老店就是以關懷出外人的精神傳承，邁向永續經營。 「悟饕池上飯包」以提供營養、美味、衛生、便捷的飯包為目標，致力於實踐服務、品質、衛生、價值的經營理念，在邁向連鎖事業的經營中，遵從以現代化科學精神與管理實踐為依歸，創造東方米食文化的新紀元。

品牌聯合效應 悟饕本著飯包是做給出外人吃的，一定要用心做。的精神將池上飯包揚名至全國，成為規模很大的飯包專賣店。公司更以創造健康米食新主張為目標，不斷的研發與創新，不但是单独通過國際ISO認證的飯包品牌也是全國优先家榮獲經濟部GSP服務品質認證的餐飲連鎖體系。從南到北全省二百多家的飯包店，讓您一想吃飯包，就想到悟饕，成為台灣飯包代名詞。

全方位的支援 透過專業講師的授課與輔導，舉凡是門市的採購、行銷通路、客戶管理、成本控管…等，總部皆有完善的整體訓練課程，提供給加盟業主所需的各種經營方針。

A.專業店務輔導在加盟期間，各門市有總公司所指派之專業店務人員提供定期及不定期的門市經營顧問服務，隨時為加盟主解決疑難問題，以服務加盟店獲取很大利益為目標。

B.行銷策略整體的CIS規劃，呈現給顧客整體與專業的親切感。全年不斷研發全國及地方新品上市，用整體行銷打品牌戰。媒體傳播的廣泛宣傳，以提昇悟饕全國的品牌及企業形象。

C.顧客群之共享總部自正式開放加盟業務以來，與各金融往來銀行均保持良好關係，只要債信紀錄良好，均可申辦創業貸款。

D.創業貸款的輔導連續四屆通過經濟部健全連鎖加盟總部評鑑，以健全強大的後勤支援發揮先进品牌的競爭優勢!

E.專業團隊的評估確認您的加盟意願之後，公司專業服務團隊會為你在想開店的地點做精準的評估與分析。

完善的後勤系統 悟饕池上飯包連鎖總部榮獲經濟部94年度优先屆健全連鎖加盟總部機制計劃評鑑為優等企業及96年度第二屆大型優良連鎖加盟總部稱號。以強有力的後勤支援成為您事業上穩固的靠山！

嚴謹的教育訓練 悟饕的門市工作分為五個工作站，針對各工作站的技術訓練與觀念教育，總部有整體的專業訓練課程。透過獨立的個別教學與實際實地的操作學習，將全套的技術完全轉移，讓加盟主與員工輕輕鬆鬆的從門外漢變成專業的飯包達人。