吴记餐饮公司是一家中式餐饮专业行业内的核心技术研发经营管理企业，努力于打造餐饮连锁品牌领头羊企业。旗下品牌吴记小笼包始终坚持以弘扬中华美食文明为己任，吴记小笼包以“塑造品牌形象，重视绿色健康，自创营养美食”为经营方针，严格把关每一道制作工序，确保食物新鲜与营养美味。
吴记小笼包自创始以来不断坚守传承百年老店祖辈们的传统制作工艺并联合现代化科学技术，以其自制秘方，使其每一款品尝都堪称经典，吴记小笼包“色、香、味、营养俱全”，招来了大批本地客户和广大外地游客，并深得各界食客所推崇与喜欢！
吴记小笼包缔造的不止是一种美味，而是代表了一种精神，一种文明，更是一种生活的态度！
无锡小笼包，当地人又称小笼馒头，以皮薄卤多而誉遍沪、宁、杭一带，是江苏无锡地方传统名点，已有百年历史。它选用上等面粉制作、选料精细、小笼蒸煮，南方品尝。具备夹起不破皮，翻身不漏底，一吮满口卤，味鲜不油腻等特色。馒头紧酵皮薄（注传统无锡小笼馒头做法中，馒头皮不发酵，因而蒸熟后皮薄而不破，很有嚼劲）、馅多卤足、鲜嫩味香，秋冬时，馅心中参与熬熟的蟹黄油，即为着名的“蟹粉小笼”，食时鲜美可口。因为汤汁丰盈，小笼包的吃法也与其它包子差异。
包子端上来，取一小碟，倒入少许玫瑰香醋和嫩姜丝佐料，用筷子悄悄地夹起小笼包子移入浅碟，先在薄如蝉翼的包子皮上咬一小口，然后渐渐地吮吸其中热烫的汁液，一边吮吸，一边口味，香甜鲜美的味道便在口腔中弥散开来。汤汁吸得差不多了，再将整个包子吞入口中品味。口诀：“悄悄提，渐渐移，先开窗，后喝汤。”这样的吃法，一来可防止汤汁喷溅、烫伤口唇，二来是在轻啜过程中享用其鲜美的滋味。[4]
“游龙”美称的清代乾隆皇帝，曾遍游名山大川，尤其酷爱江南的佳山秀水、园林古迹和民风民俗。他曾六次下江南巡游，乾隆下江南之旅，沿南京、扬州、无锡、苏州、杭州一线，乾隆皇帝次南巡，于1751年旧历二月十九日到无锡，宿北营盘（石塘湾北）的龙舟上。他早在出巡前就决定要到无锡秦园（寄畅园）。二十日晨，御驾从黄埠墩换乘小船到秦园。就口味了当地的小笼包，之后小笼包知名度很旺不断留传至今。探访乾隆的足迹，聆听乾隆的轶闻趣事，口味乾隆所赞颂的美味佳肴“无锡小笼包”。
