巨大的行业前景

“民以食为天”，餐饮行业市场潜力巨大，熟食亦然，都是居民的刚性需求。国家对食品安全监督规范的加强，更有利于行业的发展。投资小、收益稳、易操作的特点使得此类项目成为投资者的首选。 

外婆九味鸭连锁品牌：先进的经营理念创业投资要勇于承担社会责任，以促进社会的正能量发展为目标。成熟的经营模式，鸭珍小食店和餐饮计划店的双模式运营，为业内独创，满足了各阶层投资者的投资需求。优势的品牌形象，鲜亮的装修、整洁的店堂布置、多样化的营销手段，“生活有我更有味”的口碑深入人心。强大的总部支持依赖强大的管理团队，从选址到营销到培训的全程服务。多渠道的特色产品从鸭珍小食到餐饮计划，四五十种产品……

外婆九味鸭加盟

作为加盟连锁企业，我们依靠严谨的科学管理和雄厚的技术资金保障，一贯坚持我们的优良传统，即专注于每一个店的开设与运营，服务好每一位加盟商和消费者，始终为我们的经销商(分区经理/代理商/加盟商)提供完善的后备服务，为我们的消费者提供新鲜、时尚的美食。外婆九味鸭招商部李经理如是告诉记者。

事实上，餐饮业的商机不仅闪现在大餐馆，别具特色的小店也是创富的热门。特色小吃的经营具有投资规模小、资金回收快、运作相对简单等特点，很适合刚涉足餐饮业的小本创业者。记者了解到，外婆九味鸭5——20平米的小店模式，50——200平米的餐饮计划模式，为当下的创业者提供了更多的选择机会。

中国有句古话，叫“民以食为天”。在国内从来不缺少红极一时，独领风骚的特色美食。

近日，在南京的街头，小记就经常发现一个叫“外婆九味鸭”的项目，每家店生意都很红火，尤其是下午四五点钟到七点半左右的时间段，排队已然成为南京街头的一道风景。凭着职业的敏感性，小记寻思着，这又是怎么样一家连锁店呢。

近日，在南京的街头，小记就经常发现一个叫“外婆九味鸭”的项目，每家店生意都很红火，尤其是下午四五点钟到七点半左右的时间段，排队已然成为南京街头的一道风景。凭着职业的敏感性，小记寻思着，这又是怎么样一家连锁店呢。

晚上上网百度了一下，发现像新浪、网易、腾讯、凤凰网、人民网等十余家主流媒体之前都对“外婆九味鸭”有过报道，看来是小记我OUT了。

据了解，“外婆九味鸭”的经营有两种模式，一种是5—20平米的小店模式，主要经营20余种鸭副产品及素食。另外一种是50—200平米的餐饮计划模式，除经营小店产品外，经营品种还包括酸辣粉、面条、冒菜火锅、鸭血粉丝煲、商务套餐、花漾小云吞以及老鸭汤菜泡饭等。据“外婆九味鸭”的招商经理陶先生介绍说，项目凭借着独特的口味、植根大众的消费理念以及投资小、回报快、风险低的特点，已经让很多人发财致富起来。

       像安徽来宁创业的李先生，之前一直给别人打工。去年，一次无意中尝到了“外婆九味鸭”的产品，感觉口味很独特，微麻微辣基础上多了丝丝甜味。李先生琢磨着，如果能开一家这样的店，成功几率应该很大。后来未经怎么考虑就申请了加盟。公司派人帮他评估了店面之后，双方很快达成了合作意向。

估计连李先生自己都没想到，虽然周边有着寥记棒棒鸡、紫燕百味鸡、绝味鸭脖等同行竞争，自己加盟开的这家小店，在后宰门却着着实实火了一把，日均营业额竟高达4000多元。按照毛利润50%计算，一天可赚到2000元，相当于他之前一个月的收入。这可把夫妻俩乐坏了，而且这把火有越烧越烈之势。因为随着夏季的到来，销售也将进入旺季。

作为较早投身“外婆九味鸭”的他，李先生希望自己的生意能继续扩大，目前李先生已经在南京长途东站附近物色了一个门面。

据陶经理介绍说，像李先生这样的加盟商不在少数。

曾先后获得“中华名小吃”、“中国著名品牌”、“《现代快报》2011十大创富项目”的“外婆九味鸭”，其实这还是一项阳光工程。事实上，为响应江苏省委、省政府“创业、创新、创优”的“三创”精神，在扶持下岗职工、待业青年、应往届大中专院校毕业生创业就业方面，“外婆九味鸭”一直在打造精细化的运营和精品化的服务。

当然，“外婆九味鸭”最终能否成长为一种饮食文化，一个美食传奇，我们将拭目以待。