湖南文和友文明产业进步集团有限公司成立于2011年，湖南湘菜产业促成会副会长单位，其前身长沙文和餐饮管理有限公司，坐落于国家漂亮的星城·长沙，集团旗下先后兴办湖南文和餐饮有限公司、湖南文和友餐饮管理有限公司、湖南文长运餐饮管理有限公司、文和帆(深圳)餐饮管理有限公司。集团努力于传统民俗餐饮文明的研究，挖掘地域民间小吃，联合潮流文明，构成了特具特色的“文和友餐饮模式”，年销售已过亿元。
餐饮中产品包含诸多的方面，品尝、品质、性价比、服务、体验，每一个环节都要做到极限，从而让消费者对品牌产生信任。这个时候餐饮投资者就要选择一个有实力的餐饮品牌进行合作，才能确保经营的核心，确保店面今后可以稳定进步。小龙虾加盟选择文和友老长沙龙虾馆，准没错!
文和友老长沙龙虾馆的装修不断是选用了80年代初的老城风格，旨在留住大家过去的美妙时光和童年记忆，将老长沙的街景多方面的还原到了餐厅，用立体的空间来衬托出一个身临其境的街道，并动用专业的电影灯光打造出情景剧场的感觉，像砖墙的古巷，像老式的楼阁，像儿时的堂屋，像四方的桌椅，让大家在享受美食的同时又能勾起朴实真实的回忆。
文和友老长沙龙虾馆具备代表性的食物就是旗下龙虾系列菜品，有不少人拜师学艺的酱香型文和友龙虾，有肉质鲜嫩蘸酱吃品尝一绝的老长沙蒸虾，有满口留香清新回味的蒜蓉虾，还有焦香迷人脆嫩可口的烤虾尾，除了这些垂涎欲滴的经典美味之外，老长沙龙虾馆还会推出具备民间代表性的小吃系列，将老长沙的饮食文明和民间艺人的传统手艺得到更好的传承，这个也是老长沙不断想要传达的一种情怀。
