文老根砂锅经过短短一年的进步全国连锁店已达到100多家，遍布18个省市直辖市，年产值超过1亿，发明就业机会数万个，对当地经济进步做出了相应的奉献。这正是全体粉爱面餐饮人艰辛付出的见证，也是粉爱面土豆粉品牌快速成长的见证，更是其魅力之所在！
“文老根砂锅”为便于品牌的复制和管理，对店面的每一项工作都建设了“简单”而严格的执行和考核标准，制订了《运营标准手册》，包括了《岗位操作标准》、《产品操作标准》、《卫生清洁标准》、《礼仪服务标准》、《人事管理》、《财务管理》、《订货管理》、《本钱控制管理》、《店长值班管理》、《活动促销管理》、《店面危机管理》等内容。使加盟“粉爱面”的加盟商在原物料洽购、产品制作和店面管理上无后顾之忧，是没有创业经验的有志青年、大学生和上班族为理想的创业品牌。
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