山西味道郎餐饮有限公司，于2007年创始并商注运城，总部设在运城市禹西路北段味道郎大连海鲜城，交通便利，四通发达，公司以食品技术开发、食品技术培训、食品市场调查，餐饮酒店管理、策划等为主要经营范围。

经过短短几年时间的发展，现有多家直营店、加盟店分布在晋南地区：河津、侯马、夏县、永济、韩城、临猗、稷山、霍州、平陆、太原、闻喜等多个城市，遍布大江南北。

总部在董事长郎凤权先生的正确领导下，秉承中华民族传统美食文化精髓，将秘制宫廷御膳工艺与民间祖传秘方相结合，融潮味、川味、北味为一体，精心打造并全面隆重推出，引领餐饮业新时尚的火爆项目。

味道郎香辣鸭头：起源于清朝末年，京城小吃，经味道人在董事长郎凤权先生的领导下，广寻民间秘方，知难而进，推陈出新。百厨功夫研究改进形成“味道郎香辣鸭头”。“味道郎香辣鸭头”选用优质湖鸭，以近20多种名贵中草药精心秘制，选多种红辣椒，花椒，八角等几十种天然香料，精心烹制劈成两半，放入嘴中美味香醇，自动脱肉，香辣鸭头可去湿开胃，理气，舒血，滋补之功效，四季可食，老少皆宜。正宗香辣是其一，一锅两吃食其二。吃完香气四溢的鸭头后，加入精心秘制而成高汤，点些蔬菜，海鲜，美味的羊牛肉进行涮锅。

石锅鱼：相传，商朝末年后人称姜太公的姜子牙，年幼时体弱多病，其父为使姜子牙强健体魄，补充营养，常常下河捉鱼，上山采药，为省去长期采药，煮鱼的麻烦，其父就将其鱼和药放入当时的石器中烹制，谁知其味鲜美无比，香气袭人。没吃多久就红光满面，精神焕发。自此姜子牙就吃鱼成瘾。为了满足自己的口福，从此就养成了钓鱼的习惯，后来就有了“姜太公钓鱼愿者上钩的”之说。

本店石锅鱼采用天然耐火砂石雕琢而成石锅，此材料雕琢而成的石锅含有多种矿物质元素，选淡水草鱼为主要原料，配以二十多种名贵中草药与二十多种佐料在经二十多道工序熬制而成。菜型饱满，色泽瑰丽。其味鲜香微辣，奥妙无穷。石锅鱼让人一视而叠涎三尺，一尝则难以忘怀。不仅是味美，锅，鱼，药三者结合而祛病延年。祛痘养颜，清火温胃。滋阴壮阳，强身健体等功效。且四季皆宜，百吃不厌。实在是更不可多得的美味佳肴。因而，现今流传这样一句话：“要吃特色美味，到石锅鱼消费。要想健康美丽，就吃石锅鱼去”。

蒸汽石锅鱼（蒸汽鱼）：大胆创新，以药石为料，开全国先河，药石与滋补类药材融合后对人体的免疫和养生都具有很大的助益。其微量元素更易渗透到食品中，让人体充分吸收。蒸汽石锅采西藏藏青石，濅于秘制药水中，七七之日，凿釜精雕而成锅；再集多种药石和对人体有益的大量滋补类药材炒作而制成佐料，高温之下，片鱼于石锅之中，石鱼共沸，让人叹为观止。其味美飘香，更具神奇功效，驱毒养颜，祛病延年。此技法承传统之理念，袭火锅之特色，融煮炖之技术，成独特之工艺，无需明火而成美味。此乃餐饮美食之一奇葩！蒸汽石锅又可烹出汽锅鸡、汽锅羊肉等多种北方美食！

味道郎的优势：

一、“味道郎”所经营石锅特色的绿色餐饮，是山西味道郎餐饮有限公司根据传统配方所开发的北方特色干锅产品。

二、“味道郎”是大众化、经济实惠消费行式，具有广泛的客群体来满足我们的上座率。

三、“味道人”更有着多年成功的管理策划经验，因而代理化经营比其他中餐有着更

加盟（培训）后获得的支持：凡是“味道郎”品牌的加盟店，合同期内如果要求学习其它技术（包括公司总部新开发的产品技术），到总店参加学习。（不再收取培训费）

开业前总部将派：厨师长一名：具体承担厨房的技术和管理工作，即：负责３大产品技术和配方的现场指导培训；负责厨房人员的招聘和考核→厨房设备的选购→食品采购的标准及质量的把关→食品的加工、处理、出品、回收和保管的技术及规范传授→新产品的开发等工作。

筹备经理一名：具体承担该店的全面筹备和经营管理工作，即：人员的招聘→员工培训→餐具设备的规范和采购→食品原材料的市场调查和洽谈→装修监理→各类营业证照的办理→开业广告及店堂促销广告的策划等工作，同时指导加盟商开展各项筹备工作。

开业前，总部为您提供一份营销方案，您可以就该方案作出调整，总部下派的筹备经理承担营销策划工作。

开业后，日常的经营问题由总部负责，负责每月的营业报表、外派人员的工作考核、技术问题、新产品开发、巡回指导、经营策略指导等。