章鱼小丸子这种受人欢迎的小吃，起源于日本大阪，又称之为章鱼烧，已经有70多年的进步历史了。现在已经风靡东南亚的多个地方，人气很高，而国内也已经引进日本的多个有名的好品牌，还有在学习和借鉴了以后，也是有了本人的好品牌,而丸全差异就是这样的一个 好的品牌.
丸全差异是郑州麦黄餐饮管理有限公司旗下经营的一个小吃品牌，创立于2016年，主打的就是日式章鱼小丸子!丸全差异是一种男女老少皆宜，并且有着丰富营养、美味可口的群众化特色的休闲潮流小吃，其滋味特点为：外酥内香、椰菜爽口、章鱼味鲜、芥末刺激。
本公司的炉具及煎盘均为经过多年的市场摸索一直总结自行开发研制出来的专用设施及器具，从日本引进的面粉制造自有工艺及核心制作技术，这些重重关卡都使得想无师自通的摸索者不得其门，以致市场上诸多相似的章鱼烧产品质量相差甚远。
经公司研发部多年的研制出来的独一无二味觉刺激的调料酱，与丸全差异章鱼小丸子完善符合成品尝独一无二，味觉上佳的美味佳肴，得以色、香、味的精彩出现。公司选上等大豆油、鸡蛋黄和酿造醋，再加上调味料等调制而成。油类与鸡蛋黄经充分搅拌后，发生乳化作用，成就了味美可口的沙拉酱。且公司的沙拉酱中不含防腐剂，为绿色健康食物。
原日式章鱼烧是用日式奶油煎烤，为了迎合国内消费者的品尝改为了用沙拉油煎烤，这样味香脆、营养且不油腻，配上制造专用调味酱料、特调芥末酱、专用沙拉酱、调味黑胡椒粉和醇香柴鱼片，特别巨大章鱼的鲜美。以沙拉酱和芥末酱辅以辣粉等调味来适度调整以顺应各地饮食习惯的地域性差别。
