“王家老太”始于1912年，开创人王老太在镇江五条街以摆摊为生，长长的擀面杖，一边擀一边吆喝：“锅盖面嘞——”，锅盖面被称为江南的天下“优先面”，以独一无二的自有工艺、奇特的工艺、混合型的品尝、500年的历史久而不衰，在天津“第十届国家美食节暨第八届国际美食展览会”上，喜获“中华老品牌百年名小吃金鼎奖”，目前已成功申报为市级和省级“非物质文明遗产”。镇江锅盖面，风味独一无二，加盟不大，快，收银丰厚小，小小面条，蕴含大财富！“王家老太”锅盖面，王家老太2010年被新闻媒体评为具有名气招商加盟项目之一。
【镇江市王家老太餐饮管理有限公司】成立于2007年3月13日，注册资本500万元，是一家专业从事面食文明研究、生产、销售和连锁经营的企业，以镇江三怪之一锅盖面为主营项目。1995年，承继人兼现任董事长王阿凤女士为承继光大镇江锅盖面事业，命名品牌为“王家老太”，以留念本人的奶奶。而且在2007年，正式提交
“王家老太”商标注册申请。
【王家老太】在秉承传统的基础上一直创建锅盖面技艺，从众多锅盖面品牌中脱颖而出，在锅盖面向外地市场推动时，镇江王家老太餐饮管理有限公司董事长“王阿凤”优先提出产品品尝定制化，经过6年的市场调研，研发了汤料和辅料60多种，各种组合，发明出几百种风味的面食。咱们会依据加盟区域的差异，定制顺应本地的产品+别的风味产品组合，打造核心竞争力。
王家老太是镇江锅盖面领域中较早开拓外地市场、进步速度比较快、规模很大、运营体制规范的公司。王家老太始终坚持“质量是立业之本，服务是兴业之石，标准是强业之道”的准则。本着“用心制作每一碗面、用心接待每一位客户、用心对待每一位员工”的经营方针，为创立国家式快捷餐饮品牌而致力。
路漫漫其修远兮，吾将上下而求索。为把镇江锅盖面宣传到全国，为把国家面食文明传播到世界各地，在阳光和风雨并存的路上，咱们期待您的认同和支持，更希望与您携手前行！

1. 营运部、技术部远程热线指导服务服务内容：营运部、技术部每月较少一次为加盟店提供远程电话诊断。

服务效果：了解加盟店经营状况、技术操作状况，时刻扶持经营一切均在把握中。对经营状况作评价，针对经营状况提出可操作性倡议；如有必要，总部将提供人员上门技术支持

2. RDB远程经营诊断系统服务服务内容：总部花费上万元树立了 RBD系统——“远程可视诊断”系统，话，具体应用形式请与公司联系！

　　加盟商和师傅们可以随时网络免费进入“公司视频会议室”与公司任何一个部门管理人员直接视频交流对服务效果：除了能视频沟通外，还能摄像手机、DC、摄像机把店内产品在会议室中同步播放，对技术操作作评价针对后厨存在的操作疑难和技术走样、服务走样、管理不到位等现象提出整改意见，让总部能随时的帮组您处理操作中、管理上存在的问题。

　　3. 按期提供新面品、套饭、小吃、凉菜研发,免费传授服务服务内容：督导部会联合全国各地的市场需要，每两个月开发1-2个新产品，并提供工艺制作光盘提供给加盟店。
　　服务效果：咱们除了为加盟商提供新产品的研发服务外，还可以让你足不出户就能工艺制作光盘学习新产品的制作工艺，及时扶持产品更新和制作质量的提高。
　　4、信息服务服务内容：内部的）为大家提供较新的经营信息服务效果：把“致中和文明”、总部较新动态、领域动态、及领域法律法规、加盟开业信息、较新产品、经营模式、加盟商经营心得，加盟商经营倡议，可观加盟商事迹和可观加盟店成功个案等经营资讯及时传递给加盟商。
　　5、加盟店档案管理服务服务内容：营运部将从签定合同之日期起就对每个加盟店树立一个独立档案，并记载加盟店每个阶段的经营状况（包含：开业状况、后期回访状况、视频诊断状况、远程热线指导），方便后期更的为各店提供经营指导工作。
　　服务效果：让每一个加盟店的成长阶段都有档案记载，并能随时追踪加盟店的经营过程，力保每个阶段的经营都能出现上升趋势。