土耳其肉夹馍公司是一家集研发、培训、直营店面和连锁经营为一体的大型餐饮集团企业,成立于2008年6月,现直营店面60多家,合作店面300多家。公司组建以来,始终以弘扬“国家饮食文明”为己任,致力围绕“特色、营养、质量”做文章,土耳其肉夹馍把提升产质量量、提高经营模式、提高标准化管理、打造源动力知名品牌作为企业进步原则。
餐饮业自古存在,时至本日,不管社会如何进步,吃饭永远是人生活中的优先行为。所谓“民以食为天”,小吃更是经久不衰,因为人口的流动和游览业的进步,小吃领域进步迅速。
小吃特色鲜明,主打时髦新颖,健康养生的风格,岂但餐品多元化,绿色营养的鲜食产品满足对客户对吃的需要,并且经营灵活,出餐快,满足如今人类的消费诉求,所以小吃的潜在空间大,加盟潜力无限。
四大家族(上班+打工+经商+学生)源源一直的就餐需要,同时人民的经济一直改善,国内餐饮正经历着一场划时代的嬗变。快餐店、简餐店、外送快餐店等正迎来一个井喷式的长期进步期间;由于以小吃为代表的“平价国民营养快餐”极大地契合和满足了广大人民的饮食需要和生活形式,市场前景广阔而久远。
土耳其烤肉快餐起源于古老的土耳其帝国宫廷烤肉宴会,后流传至民间,因其制作形式简便、快捷、滋味鲜美独一无二而漫延整个中东地区,二十世纪六十年代传入欧美,经一直改良和规范,构成一套完整、简便的加盟经营土耳其烤肉体制,现已成为一种遍布街头的休闲快餐主流食品之一。那壮观的烤肉柱、四溢的香气布满了大街小巷、商场、饭店、车站、游乐场所、居民区,已成为欧美街头一道亮丽的风景线。其经久不衰的可观场面令人叹为观止,流连忘返。
特味烤肉:外脆里嫩的烧肉,爽口的生菜和洋葱丝,加上鲜嫩的调味料,滋味当然可观,满满地一盒让你可以美美地享用一回了!
烤肉夹馍:热气腾腾的面饼,把散发着浓浓香气的烧肉,爽口的生菜,脆香的豆芽紧紧地包裹其中,让你来不迭等
待,张大嘴巴"啊呜"一口咬下去,一股香气在口中喷溢出来,土耳其烤肉那才叫一个香呢!
土耳其烤肉夹馍自有工艺及做法:
自有工艺:面粉500克,酵母10克。牛外脊肉500克,鸡蛋液30克,锡纸1张。精盐、鸡粉、味精各1/2小匙,孜然粉、咖喱粉、牛肉粉、胡椒粉、绍酒姜汁各1小匙,淀粉少许。
做法:
1、发酵粉参与牛奶中调匀,将洋葱洗净切碎,放在锅内用文火干煸至金黄色。
2、将牛肉洗净后切成小丁,再与洋葱、牛奶、鸡蛋一起拌匀,然后加食盐和胡椒粉调味。
3、用花生油涂于手掌上,取100克左右的牛肉搓成球状,再略压扁。
4、将空烤盘先涂上花生油,放入250℃烤箱内加热,再把预备好的牛肉放进烤盘,烤8-10分钟后,将箱温降到180℃,继续烤20-25分钟后取出,均匀地涂上奶油即可。