田三卷馍,安徽阜阳的的汉族小吃,大口咬下去,软嫩的馍皮,清爽的豆芽菜,筋道的面筋,加上鸡蛋香肠,独一无二的滋味这就是阜阳田三卷馍。
说到阜阳的特色小吃,不得不提卷馍。当地人一提田三卷馍就津津有味,每日田三卷馍专卖店的食客也是络绎不绝。有十几年历史的田三卷馍,从首次推着自行车沿街叫卖进步到现在,已一直加大店面,并成立餐饮公司。
四个薄软的圆形粉子皮,摊好叠放在一起,从火锅里捞出煮好的滋味鲜辣,带点卤味的爽口蔬菜如豆芽,黄瓜,还有面筋一并放在粉皮上,卷起。另外你也可以自选参加鸡蛋,香肠和调味料:辣椒酱和香菜.一起卷入馍皮中,一个够刺激的田三卷馍就是它了。提示:必定要放入蒜泥,否则一概不够过瘾。
大口咬下去,软嫩的馍皮,清爽的豆芽菜,筋道的面筋,加上鸡蛋香肠,独一无二的滋味这就是阜阳田三卷馍