“天津煎饼果子”煎饼在选料、配料、加工、制作等方面建立了精细化、工艺化、标准化的加工制作系统,特别是我公司自行研制的“煎饼果子自动恒温电饼铛”,使制作更加快捷、健康卫生,保持了各配料的营养成分,使“天津煎饼果子”煎饼色香味美、外软内脆、入口滑爽,口味独特,品尝者有口皆碑,“天津煎饼果子”的煎饼果子被外国朋友称为“中国汉堡包”。
其一,煎饼原料由五谷杂粮精细研磨而成,既不是纯细粮,也不是纯粗粮,营养丰富,便于人体消化,因为做煎饼的原料都带皮壳,含粗纤维多,对消化很有帮助,是城市居民担忧健康状况的一剂良方。其二,煎饼做起来省时省心,薄薄一层一会就熟,而且冷了以后,加热时间也不长,也特别节能,它符合现代人的生活节奏和我们的环保意识。
其三,不易变馊,因为它含水分少,也易于晾晒;食用方便,可以和自己喜欢的东西任意搭配,由于它象纸一样薄,就可以把各种各样的菜肴放在上面卷起,用手拿着吃,别具风味,近似西餐中的汉堡包。吃煎饼能锻炼牙齿,牙好胃口就好,胃口好就身体强健,天下哪有如此一举多得的食物?