优选冬播小麦磨制成粉，严格依照太盛乌龙面制造/精制标准进行醒发，相对传统面条，太盛乌龙面更粗，而且棱角分明，经大火煮制过后，晶莹剔透不变形，口感爽滑。
选用腔骨、棒骨，搭配辅料，每天营业之前以熬汤技术熬制四五个小时，确保每天都是新鲜骨汤。
富含高品质碳水化合物，优先次做到反式脂肪酸为零，拥有美容养颜、有助于调理体脂、养胃、补钙等很多结果。
台湾风味的定食饭也是一大亮点，咖喱风味、叉烧风味、台式卤味、猪软骨定食饭应有尽有，让不喜食面的客户也有多重选择。其中猪软骨等原物料经过特殊解决，令内地餐馆无奈模仿。另外还有冰淇淋、酒肴、炸物、特色小菜等近十大系列，上百种菜品，全面满足差异消费人群的需求。
太盛乌龙面起源于一家台湾高山族特色面馆，经过几代家族传承，后因第三代传人的妻子郑燕妮也就是太盛乌龙面开创人发扬光大，从而构成了以乌龙面为主打，囊括近十大系列美食的特色餐厅。岂但台湾明星爱吃，品牌到大陆以后，也遭到大陆明星的追捧，明星效应让店铺经常满。
太盛乌龙面： 品牌集天时、地利、人和，锻造更具人文特色的连锁餐饮品牌。太盛进入大陆店座落在首都建外SOHO，这标记着久禾子品牌正式迈入了国家餐饮连锁之路。 随着太盛餐饮连锁逐步被更多的食客了解和追捧，太盛也逐步成长为具备特色的乌龙面文明餐饮品牌。
太盛乌龙面：以“汤是灵魂，面是精髓”为使命，巨大面汤的味浓香醇优势，联合太盛乌龙面制造调味自有工艺 ，力求在原汁原味的同时带给消费者绿色、健康、养生的正宗乌龙面.
太盛乌龙面：泓晨美景国际餐饮管理有限公司是一家知名的食品餐饮管理公司。公司旗下拥有极负盛名的《太盛》餐饮品牌：太盛不只拥有较新的乌龙面技术，还拥有营养的定食饭制作技术。在享有盛誉！
