公司筹划近五年来，张鹏猪蹄人跋山涉水，走遍了大江南北的山野乡村，大漠草原，致力寻找精选食材，挖掘、创建民间传统的烹饪制作工艺，只为让客户吃到营养、健康、
合格的好材好味；张鹏猪蹄产品烹饪简单易操，调味单纯，不含有任何添加剂，提升/增加了食材具有的原本优质属性。
张鹏猪蹄本着为客户发明营养、健康、合格的经营方针！更会致力坚持走向一个对社会有价值布满生机的生命体，作为一个餐饮企业，为客户服务发明价值是张鹏猪蹄存在的
基础，张鹏猪蹄的使命就是用咱们的好材好味使客户生活的愈加幸福美妙。
塔桥位于上蔡县城的东部，距离县城有18公里。塔桥的东邻是蔡沟，北邻是韩寨和东洪，西邻是齐海和五龙，南邻是洙湖和党店，塔桥有名的小吃是猪蹄。塔桥猪蹄起源于上蔡县塔桥镇，已经有相当长的历史，如今已经构成产品规模，现在已是驻马店的一张名片。
张鹏猪蹄开创于1830年，进步到张鹏已经是第五代了。经过张鹏对制作技艺和自有工艺调料进一步研究提升，使张鹏猪蹄逐步成为了地域性品牌。其制作技艺，尤其是煮调味品自有工艺和老汤调料自有工艺，是家传秘方，概不外传。如今的张鹏猪蹄已经构成了一个品牌，在河南，只需一提起塔桥猪蹄，诸多人都垂涎这种美食的滋味，吃起来软糯不失劲道，肥而不腻，具备很好的保健作用。猪蹄是富裕十分多胶原蛋白的一种食材，尤其是对于爱美的女生来说，吃猪蹄，那效果杠杠的！
张鹏猪蹄之所以得到了广大食客们的喜爱，与它的制作工艺脱不开关系。猪蹄选材地道，清洗精细，应用老汤并保持传统的卤制办法，制作的成品保持香料和新鲜猪路的普黄色、软寄可口、香而不腻。张鹏猪蹄之所以被大家喜爱，其缘由是由于老汤，就是卤制的老汤，张鹏猪蹄的老汤是他爷爷传下来的汤，为什么叫老汤啊，由于这么多年来从没熄过火，按期清算提升/增加老汤的滋味不变。
