台湾啤酒鸭,凭借肉嫩甘香、皮脆、色纯、入味、不油腻,不断深受广大消费者喜爱,多年来台湾啤酒鸭不断谨尊祖训,烤鸭自有工艺绝不外传。各地食客慕名而来,总店尽管一直加大,烤制数量依然不能满足食客店内食用和赠送亲朋好友的需要。
台湾啤酒鸭采纳传统挂炉烤制,普通以枣、桃、杏等质地坚硬的果木为燃料。台湾啤酒鸭采纳明火挂炉烤制,烤出鸭子皮脆肉嫩、飘逸着果木的清香。台湾啤酒鸭色呈枣红,油润发亮,皮脆肉嫩,腴美香醇,处焦里嫩,香气扑鼻!
台湾啤酒鸭经过多年的研发、整合、邀请美食大家口味,后来将百年的秘传工艺,用科学的办法、系统的输出、配料的配置、达到流程标准化的程度。台湾啤酒鸭加盟,无需技术、无需经验、全套输出、包教包会、数天学精技术。