上海小笼包公司是一家中式餐饮专业行业内的核心技术研发经营管理企业，努力于打造餐饮连锁品牌领头羊企业。旗下品牌上海小笼包始终坚持以弘扬中华美食文明为己任，上海小笼包以“塑造品牌形象，重视绿色健康，自创营养美食”为经营方针，严格把关每一道制作工序，确保食物新鲜与营养美味。
上海小笼包自创始以来不断坚守传承百年老店祖辈们的传统制作工艺并联合现代化科学技术，以其自制秘方，使其每一款品尝都堪称经典，上海小笼包“色、香、味、营养俱全”，招来了大批本地客户和广大外地游客，并深得各界食客所推崇与喜欢！上海小笼包缔造的不止是一种美味，而是代表了一种精神，一种文明，更是一种生活的态度！
上海小笼包则异于传统包子，品尝极其丰富。上海小笼包主打产品生煎包、秘汁灌汤包以及大包三大系列，美味之绝，也被称为“三绝”。上海小笼包之所以被业内人士称为三绝，是有其本身的秘诀的。工艺讲究，馅料更是独一无二，别人无奈模仿。上海小笼包采纳的密制自有工艺，多种药膳配料，含有中药进行粉碎加工而成。独门的工艺，优佳的品尝，使得馅子不冒顶、不跑油，因而吃起来耐人寻味，美味之余愈加健康。
上海小笼包以布衣的价格，让众多食客为之倾慕！可观的财富效益因而招来了无数投资者的眼光！上海南翔小笼包已有100多年的历史。南翔小笼包的馅心是用夹心腿肉做成肉酱，不加葱、蒜，仅撒少许姜末和肉皮冻、盐、酱油、糖和水调制而成。小笼包的皮是用不发酵的精面粉做成的。蒸熟后的小笼包，小巧玲珑，形似宝塔，呈半透明状，晶莹透黄，一咬一包汤，满口生津，味道鲜美。如果吃时佐以姜丝、香醋，配上一碗蛋丝汤，其味更佳。南翔小笼包素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而出名。
南翔小笼包为上海郊区南翔镇的汉族传统名点，素负盛名。因其形状小巧，皮薄呈半透明状，以制造的小竹笼蒸熟，故称“小笼包”。采取“重馅薄皮，以大改小”的办法，选用精白面粉擀成薄皮；又以精肉为馅，不必味精，用鸡汤煮肉皮取冻拌入，又取其鲜，洒入少量研细的芝麻，以取其香；还依据差异节令取蟹粉或春竹、虾仁和入肉馅，每只馒头折裥十四只以上，一两面粉制作十只，形如荸荠呈半透明状，小巧玲珑；出笼时任意取一只放在小碟内，戳破皮子，汁满一碟为佳品，逐渐构成皮薄、汁鲜、肉嫩、馅丰的特点。
揪出的面团大小均等，还用食用油抹其表面，这样会使口感更好。要把胚子拉到底，差不多大小，包的时候手要向上拉，它的优势是皮薄，肉嫩，饱满。热腾腾的雾气直往上冒，小笼包蒸好了，此时的小笼包一个个雪白晶莹，如玉兔普通，惹人喜爱。戳破面皮，滑溜溜的汁水一下子流出来。雪白的面皮，透亮的汁液，粉嫩的肉馅，诱人到优质。小笼包受欢迎的缘由为小巧玲珑， 皮薄馅多，且汤汁鲜美，一口一个，满口生津， 若吃时再佐以姜丝、香醋则风味更佳。南翔小笼包味美细腻，遭到了更多的人的喜爱。
