“素耕”自助健康蔬食汇是一家努力于推崇素食的中式自助快餐店。时髦的装修风格，优美的就餐环境，一 流的服务能力及的菜质量量，力求打造“重健康、塑爱心”的素食主题餐厅。
素耕，取义“素食耕心”，素食秉自然之天韵，耕心理生息而康健，简单的讲即是多吃素食有益于身心。素耕自助健康蔬食汇，是泉城首 家素食自助主题餐厅。本店从百姓生活关注的“健康”入手，依据当下大鱼大肉给人类带来的很多弊端，选取人类更应该多关注的五谷杂粮、有机瓜果蔬菜及豆类、薯类、藻类等做为主要原料，制作成美味食品，来调理人体机理，逐渐找回健康，本店定价较低，目标也是让“素食”和“健康”不再是高实现目的人群的专属，同时还要做到以点带面，引导大家重视饮食调理，关注本身健康。另外店内联合本身特点，很多细节，提醒消费者爱惜粮食，节约惜福；浪费乐捐，提倡客户做好爱心的传承。时髦的装修风格，优美的就餐环境，一 流的服务能力及的菜质量量，力求打造“重健康、塑爱心”的素食主题快餐店。
午餐、晚餐均为自助模式，18元/位，店内提供近20个热菜，10余个凉菜，近10种汤粥以及水果、馅饼、点心、五谷类，种类繁多，随心所欲，1米—1.4米儿童及70岁以上老人12元/位，1米以下免费。早餐依据消费者实际消费能力，履行按需点餐，提供杂粮馒头、窝头、蒸包、饼品、粥品、热菜、凉菜、煮蛋、煎蛋及风味小咸菜，人均8-1优惠。
用料、制作讲究：经营选用”胡姬花“花生油、”中粮福掌柜“调和油，面点应用无添加剂的”五得利“面粉，大米选用东北五常”稻花香“大米，选用海天、紫林、李锦记、龙大...优质品牌调料，面食尽可能采纳“老面发制，传统手工工艺制作”，包含产品不添加味精、色素，均是为了合格、健康、口感地道。所用蔬菜、水果都是经过精挑细选，提升/增加质量新鲜！有机蔬菜将是咱们下一步的目的！选用安利的洗洁精来洗涤餐具，打扫桌椅卫生。
进步现状：自2013年9月8日槐荫嘉华店（经三纬十路口东30米）开业,餐厅面积500余平方米，约260个餐位，开业以来，遭到广大客户的认同，反响如潮。为给企业的进步做扶持，两个月后，在匡山蔬菜批发市场附近建设了本人的青菜初加工厂，集洽购、初加工及配送为一体，大大提升了店内的产质量量和工作效率。2014年元月7日，素耕第二家店在华龙路开业，餐厅面积近300平方米，约150个餐位，开业以后，同样遭到消费者的喜欢。今年计划再开业2到3家门面店，用三到五年的时间，使素耕成为济南家喻户晓的品牌健康快餐店。
