丝恋创建于2010年5月13日，是一家以贵阳小吃“丝娃娃”为主线，菜品为特色的餐饮连锁企业；坚持以“企业文明”方针为主导辅以系统的管理体制，以“精美的菜品、体贴的服务，时髦、亮堂、舒适”的店面环境，创建创始了贵阳特色美食精华小吃的新纪元，已成为贵州特色小吃的龙头企业。
随着公司业务的扩展，公司规模快速增大。目前，拥有7家分店，6家位于贵州，1家位于重庆，其经营面积上千平米，拥有三百余名员工，店面均坐落于各区繁华中心，企业的经营模式已逐渐从“单一化”走向“多元化”。
本店以红汤丝娃娃作为特色，现旗下拥有5家店面，经营面积上千平米，拥有百余名员工；店面均坐落于各区繁华中心，区别位于小十字银座、公园南路星天地、小河海纳广场、花果园购物中心、遵义星力城。
丝恋红汤丝娃娃的经营主旨为：“著意求新，以客为尊”，经营方针为“极意营造洁净、舒适、休闲之气氛，丝恋以健康环保的经营方针努力打造成为黔菜餐饮的龙头企业”。
丝恋红汤丝娃娃是贵阳很有名的小吃之一。因其形态上大下小犹如襁褓包裹的婴儿，故名丝娃娃。一品堂丝娃娃“襁褓”是用大米面粉烙成的面皮，轻薄如纸，有手掌般大小；再卷入各种菜丝、炸黄豆、脆臊等；后注入汁液即辣椒水。而这辣椒水是取绝于滋味的精髓，一品堂丝娃娃汁液采纳中药自有工艺熬制，鲜香味美，酸辣可口，是丝娃娃中的佼佼者。
丝娃娃寓意为早生贵子，故被全国诸多大型酒店在婚嫁喜礼的酒席上大力推崇。在北京也能吃到这种黔味传统小吃。素菜脆嫩，酸辣爽口，在入口的瞬间一股清凉沁入心脾，令人无比舒畅。
丝恋红汤丝娃娃的吃法：
步骤1、丝恋红汤丝娃娃的原料是各种各样的菜丝有一二十个种类。菜丝切得极细，红、白、黄、黑等各种色彩相间非常美丽。 普通店家会为每位客人预备10张用来包裹丝娃娃的面皮以及一碗酸辣可口的汁液（贵阳人称辣椒水）。
步骤2、客人上桌后，取下一张面皮摊在手上，夹入本人青睐的菜丝
步骤3、将面皮的下方、左侧、右侧像包裹婴儿一样包裹起来，再浇上酸酸辣辣的汁液，即可食用。
步骤4、通常在高雅场合，店家会将丝娃娃包裹好之后，配上调好的汁液一起上桌，客人只要要将包裹好的丝娃娃浇上汁液即可食用了。
丝恋红汤丝娃娃市场前景：
丝恋红汤丝娃娃以健康蔬菜为主，外软里脆，酸辣可口，老少皆宜，且价格廉价。夏季配上冰爽冷饮，冬季搭配营养米粥，可当正餐吃，也可当餐前饭后了休闲小吃，故一年四季生意可观。
一张面皮本钱约0.05元，每张面皮包裹的菜丝本钱约0.15元，辣椒水本钱约0.15元，每个丝娃娃本钱约0.35元，普通店铺售价为0.8元/个；普通进店的客人至少消费十个丝娃娃，本钱为3.5元，售价为8元，经营为4.5元；每天接待200位客人算，每天至少可获经营900元。
