寿司政，顾名思义，以日本料理作为根本的烹调形式。“政”，从根本字义解释，即众人之事。寿司政开创人之一牧野松男先生在日本从事料理工作40多年，对烹调工作始终保持传统的做法，他将积累了几十年的烹调经验传授给国家的学徒使之传承。
寿司政要求掌握好食材的色自然、味鲜美、形多样，力求把具备特色的饮食文明融汇到中华料理中，发明迎合群众品尝的新式料理，打造专属寿司政的独一无二品牌。新鲜食材搭配精美器具，注重赏味者的味觉与视觉的双重享用，秉承一丝不苟的制作方针把自然的美味和美感带给每一位莅临惠顾的客人。
寿司政加盟店带来的是独一无二特色的日本寿司料理风格，市场竞争少。寿司政家源于日本，传承了日本寿司大师的精深技术工艺，以正宗手握寿司和料理主食为经营特色，岂但具备正宗日料口感，精细的造型，同时具备低热量，低脂肪，高营养的特点，遭到各界人士的喜爱，尝了之后过口留香。
寿司政是一家以寿司、甜品、饮品、简餐等为主打产品的特许经营连锁机构，寿司政是专一寿司艺术的创业平台，以“传承地道的美食艺术”为主旨，坚持质量战略，本着让产品更具优势，让服务更具质量”的经营方针，努力于打造集各类美食文明产品，衍生产品开发为一体的全新经营模式，为加盟商提供寿司开店加盟创业的专业服务
寿司美味有健康，男女老少都爱的美食，寿司政加盟品牌经过创建，更好的满足了国家食客的消费需要，市场进步有特色。新颖独一无二的品牌风格，创建的经营模式，提升/增加了品牌的快速进步。
寿司政逐步在世界各地蔚然成风，广受顾客的喜欢。
