首尔炸鸡加盟从1970年代起，祖父便经营炸鸡事业，直到朴先生这一代，家族已有三代的炸鸡经验，可谓是韩国炸鸡的先锋。
首尔炸鸡拒绝用急冻鸡，每只鸡分量均在1000g左右，再大点则肉偏老，小则肉质松软。大邻洞首尔炸鸡新鲜的鸡参加彩椒、大蒜、姜和自制的腌料粉腌上24小时，取出后用洁净的布稍微压一压，压去多余的水分以令炸后肉质紧实，此后抹上一层韩国品牌玉米粉、土豆粉和芝麻，开锅炸上10分钟。连炸鸡所用的大豆油都是精选的。大邻洞首尔炸鸡每一份炸鸡都要即点即做，防止客户等很久，先赠送一些韩国腌萝卜和泡菜作为开胃菜。
首尔炸鸡的炸鸡有两种，一种是无骨鸡块，吃起来都是香酥的鸡腿肉，另一种是带骨原只鸡，吃起来有滋有味。大邻洞首尔炸鸡有五种品尝：原味、甜辣味、超辣味、蒜酱味和蜂蜜芥末味，刚刚出炉的炸鸡表层在快速冷却后变得轻脆，小心扯开，嫩滑白皙的肉质还裹着热气，那层皮薄脆清甜，不似西式炸鸡的皮那样入口全是炸面感，洒上熟芝麻在油温中逼散出芝麻香”。大邻洞首尔炸鸡还有石锅拌饭、年糕汤、年糕火锅、芝士排骨、年糕雪花冰等多种韩式美食。随你所点，随你所吃。大邻洞首尔炸鸡产品系列多样，经营灵活，加盟不高，是中小加盟好项目。
秉承着专一精致、重视细节的家族精神，将此美味的秘方引进国家，与专一连锁餐饮的非客餐饮合作，让越来越多客户能口味到传统地道的家族好味道。 “大邻洞的炸鸡有两种，一种是无骨鸡块，吃起来都是香酥的鸡腿肉，另一种是带骨原只鸡，吃起来有滋有味。而炸鸡又有五种品尝：原味、甜辣味、超辣味、蒜酱味和蜂蜜芥末味，刚刚出炉的炸鸡表层在快速冷却后变得轻脆，小心扯开，嫩滑白皙的肉质还裹着热气，那层皮薄脆清甜，不似西式炸鸡的皮那样入口全是炸面感，洒上熟芝麻在油温中逼散出芝麻香，原味鸡蘸点黄芥末、甜辣、蒜酱，是传统吃法。” “诸多人对炸鸡有种误解，认为不新鲜的鸡才拿来炸。其实不然，韩国人能把本属于西方的炸鸡文明施展到了，靠的还是“用心”二字。朴先生说，炸鸡必需用新鲜鸡，才能出得来“嫩”之口感。大邻洞拒绝用急冻鸡，每只鸡分量均在1000g左右，再大点则肉偏老，小则肉质松软。新鲜的鸡参与彩椒、大蒜、姜和自制的腌料粉腌上24小时，取出后用洁净的布稍微压一压，压去多余的水分以令炸后肉质紧实，此后抹上一层韩国品牌玉米粉、土豆粉和芝麻，开锅炸上10分钟。连炸鸡所用的大豆油都是精选的。每一份炸鸡都要即点即做，防止客户等很久，先赠送一些韩国腌萝卜和泡菜作为开胃菜。”
“生啤，是炸鸡拍档！咱们韩国人吃炸鸡非得配啤酒，专挑生啤，少不得。即使韩国冰天雪地，韩国人还是热好冷食多过热食，大冷天的吃冷面喝冷冰冰的啤酒真是“湿湿碎”。喝啤酒所用的啤酒杯必定要在冰箱中冻过。”
