石头门坎，天津的素食小吃中，深受人类欢迎的当推石头门坎素包，驰名全国做素包早的，至今已有100余年的历史。石头门坎素包店原为清乾隆末年在宫南大街开业的真素园。因店主为防夏季雨水入店而在门口垒的一道门坎，而得"石头门坎"之别名，后得慈禧御赐"石头门坎素包"并立此字号。石头门坎素包馅中共投入19种副料，均为各地名产，制成的包子薄皮大馅，有咬劲，其浓郁独一无二的素香味，食之耐人寻味，尤为老年人喜食，确为天津市独一无二的传统风味小吃。
石头门坎素包是深受人类欢迎和喜爱的天津素食小吃。始于清代，至今已有100余年的历史。石头门坎素包，由清末天后宫旁宫南大街的真素园餐馆创造。以馅料考究，作工精细，馅大皮薄，香味浓郁的特点而驰名。
石头门坎素包以选料多样，清素不腻，制作考究，物美价廉，深为广大大众所喜爱。以木耳、花菜、豆皮、口蘑、香干、面筋、豆菜、腐乳、麻酱、香油等作为馅料，每个包子都捏成21个摺。馅中共投入19种副料，均为各地名产，制成的包子薄皮大馅，有咬劲，其浓郁独一无二的素香味，食之耐人寻味，尤为老年人喜食。
如今的"石头门坎"创建依然层出不穷。不久前，"石头门坎"素包研发出了速冻系列产品。这种素包产品，既满足了那些不能亲身来"石头门坎素包"口味素包的老先生老太太们的要求，又便于方便了家庭的短期保存，更便于满足那些多年旅居海外、旅居外埠的天津父老乡亲们期盼口味享用到纯正家乡津味的老传统风味的美食的要求。也能更好的满足这些远离家乡的老人类的思乡念故之情。同时咱们把速冻的"石头门坎素包"产品装在小包装箱内出售，十分方便了消费者们的购置和携带。小小的"石头门坎素包"正在飞向更广阔的市场。
