随着小吃的消费形式被更多的人承受和喜爱，领域收银增长速度惊人，众多特色小吃纷纷涌现。煎饼是目前市面上生意可观的项目，市场需要量十分大。煎饼轻工艺，简单好上手，卖它不煎熬，所有产品制作时不产生油，无需专用厨房，全手工现场制作，备受人类的喜爱，商家开店自然也就不拍开店没有生意，这是一个相当可观的创业选择。
石磨煎饼套餐多样性，种类定位介于正餐和休闲食品之间，实现早、中、晚、夜宵一日四餐经营，大大提高店面、设施以及人员的利用率。品牌特色，独一无二简便的快餐式经营配以时髦舒适的店面装修环境，深受广大消费者的喜爱和认可，建立了本人的品牌特色，成为消费者值得信任的品牌。消费群体稳定，石磨煎饼产品品尝多样性，男女老少皆宜加上产品营养价值高，出品时间短，标准化程度高，提升了经营的时间跨度，拓展了消费群体。消费群体变得十分稳定。市场广阔，项目特色，受欢迎程度高，给中式快餐饮业增添了新的内涵，其次销售价格实惠、定位精确，博得广大消费群体，不受经济环境变革的影响。
石磨煎饼定位轻餐品牌,主力顾客群体为家庭，上班族，学生，老少皆宜，契合如今人民大众的健康消费观。店面形象简约时髦，体验感优越。煎饼+饮品+小吃集成模式，覆盖多个点，多种爆品混搭任意挑选，既可主食，亦可零食，全时段皆可营业。石磨煎饼提升/增加等候超过15分钟免单，不青睐吃就退。佐以制造酱料和多种内陷，色泽金黄，缀着芝麻和鸡蛋，看着令人馋意欲滴，麦香诱人，健康香味入口中，整 松软可口，浓郁的个人都沉迷在美味带来的满足中。
