上海卤菜公司是一家专业从事美食开发、努力于弘扬中华美食的餐饮连锁管理企业，总部设于安徽合肥。上海卤菜拥有知名度的菜品研发队伍、优异烹饪队伍、专业专卖店运营队伍、完善的原生态食材供应链。上海卤菜秉承三国特色、正宗原味之主旨，传承曹氏千年三国秘卤自有工艺精髓。上海卤菜五大品尝、八大系列，近百道美味菜品，构成自有特色，获得消费者一致认同。
上海卤菜精心传播三国传统文明与品尝，一直研究当今消费者的品尝喜好，加以融合和完善，上海卤菜以原汁原味的三国秘方特色的基础上，特别添加40多味中草药材，激发卤品更不凡的味觉体验，并引入绿色、健康的消费方针，上海卤菜品牌化运作、工序严格、健康保险，成为新中式三国卤味扛鼎品牌。凭借强大的竞争优势，安徽卤三国餐饮管理有限公司创始出独属本人的庞大商机，招来众多有识之士，携手共进，共创辉煌！
现阶段主要目的市场定位于江苏省、浙江省的各大城市。上海卤菜将充分增强厨房的加工及配送水平，尽快在以江苏省、浙江省为主的区域市场内布点进步连锁专卖店，争取成为苏州汤包连锁店品牌。
企业文明
咱们的历史使命：
为客户提供物超所值的优质产品
为员工提供公平。公正的进步平台
创立国家有影响力的中式点心快餐品牌
咱们的品质理念营养健康保险
咱们的企业精神：
秉承传统开辟创建
咱们的经营方针
务实经营，惠及百姓，始终坚持以作为上海人民合格餐饮为前进主旨
咱们的企业主旨
尊重·包容·共进·开辟
上海卤菜的店训
上海卤菜的每一位员工，每天都要以：
丰满的精神，高的质量，好的服务，清洁的卫生，来贡献给咱们尊贵的客人，让客户惊喜，让同僚感动，让他们永远忘不了咱们上海卤菜精神和产品，咱们深信，咱们将会共同成长为好的。
