尚饺店内主打主食素饺子和灌汤素小笼，开启了一种不食肉，不食海鲜的纯素食的饮食形式，都是以当季新鲜菌菇为主材，豆类制品为辅，依照严格的比例调馅，纯手工制作工艺，特殊配制，不含五辛，不应用味精以达到自然鲜美的口感，保留了菌菇特有的芳香 。尽管馅儿都用蔬菜搭配而成的，但食客也不必担心其品尝单调，由于每种馅儿都有5~8种时蔬搭配而成，数十种差异的品尝，滑爽Q弹的口感，老少皆宜的美味，足以满足差异品尝的消费者。
　　尚饺成立的一年多的时间里，在品牌的进步过程中，凭借优质的产品和服务以及清新的用餐环境，成为了上海的餐饮好品牌。尚饺出现给每一位客户的每一道菜肴，都是厨师精心烹制的，不管是在滋味上，还是外形上，都给前来口味的食客有了佳肴的感觉，每天排队等候预备就餐的人也是络绎不绝，足以可见尚饺的受欢迎程度。一花一世界，一叶一天堂，一笑一尘缘，一念一清静。坚持素食、热衷于制作素食的美女店主，用多年的时间和精力，收集全世界各地的素食美食制作工艺，自创了这个集美味与颜值，于一身的纯手工素食品牌，——尚饺(舞动的素食精灵)。她们以为的美食是在做减法，用极简的调味料，用满满的爱心还原出食材自身的鲜美。素食是一种不食肉、家禽、不食用海鲜等动物产品的饮食形式，有时也戒食奶制品和蜂蜜。在现代生活中，素食者更多，社会各界的名人和精英也参与了这个大家庭。以当季新鲜时蔬为原料纯手工制作工艺，比例调馅，不含五辛，每种馅儿都有5~8种时蔬搭配，数十种差异品尝素蒸饺。
　　每一个都来自纯手工包制，滑爽Q弹的口感，老少皆宜的美味。小笼包相传源于南宋年间流传至今，是上海人青睐的早点之一，也是上海必吃榜排名的平价美食。素食不只健康，并且营养丰富，咱们的美女店主是一位极富经验的营养师，筹备开店前不断潜心研究食物营养的结构，如何将果蔬的营养搭配出诱人的味道、回味的印象。尚饺是上海制作灌汤素小笼的素食店。
　　灌汤素小笼以当季新鲜菌菇为主材，豆类制品为辅，特殊配制，不含五辛，不含半点味精，自然鲜美，特有的菌菇芳香，饱含汤汁。世间万物皆是化相，心不动，万物皆不动;心不变，万物皆不变;不认为初心，她们用至诚的心去丈量，用心制作素食美食。