担担面是四川省有名的汉族传统面食小吃,听说源于挑夫们在码头挑着担担卖面,因此得名。用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的肉末而成。成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,非常入味。担担面是川菜中代表性食物,为人类口味川菜时的必备佳肴。
2013年,担担面入选商务部、国家饭店协会评选的“国家十大名面条”。
钟水饺故又称“荔枝巷水饺”。该店为有名的种类有红油水饺和清汤水饺两种。红油水饺味微辣、鲜香、咸中带甜,再配以该店制造的椒盐酥锅魁,真是别有一番风味。红油水饺由手工制皮,馅心选料严格,制作精细,加之调料中自制咸红酱油别具特色,调味得当,深受食者喜爱。清汤水饺,滋味鲜美,淡而不薄,入口细腻化渣,为面食制品中之佳品。“钟水饺”20世纪20年代年即出名成都,成为成都有名的地方名小吃。1992年,“钟水饺”被成都市人民政府命名为“成都名小吃”,1995年被国内贸易部授予“中华老品牌”名称,1999年获“中华名小吃”名称。
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