三颗糖掉渣饼起源于的山东。是天津的葱油饼演化而成。正宗三颗糖掉渣饼，新鲜出炉后千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让每个人来不迭等侯，因而取名三颗糖掉渣饼。2004年开始，不断风靡全国，可搭配鸡蛋，培根，蔬菜等辅料，老少皆宜。
不管在山东还是在全国各地，只需有三颗糖掉渣饼的外卖窗口，都会排起长龙团队等侯出炉，做出的三颗糖掉渣饼千层百叠，层薄如纸，用手抓之，面丝牵连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股香味扑鼻而来，让在场的每一个人来不迭等侯，抓起就吃。
咱们将山东三颗糖掉渣饼的面粉要求、加工流程、特殊自有工艺、制作出炉等一系列工艺研制的愈加规范与精良。
三颗糖掉渣饼的一大特色就是把几十种香料制造而成的美味肉馅涂抹在饼的表面，经烤箱烤制而成。散发出一种诱人的烤肉香味，令人回味悠长，百吃不厌。
三颗糖掉渣饼以油而不腻，口感柔和，入口即融，鲜香可口而出名!同时可以搭配火腿，鸡蛋，生菜等可口配菜，更是锦上添花，别具一格!
三颗糖掉渣饼的另一特色就是其松软细腻的面质，此面发酵过程极为精细，并且差异的时节需求以差异的办法发酵面粉，才能做出美味的掉渣饼目前，在我国各大中小城市里，小吃美食正在以少有的速度，迅速的向全国各地拓展，充分展示和折射出一个朝阳产业的强大生命力，小吃美食的触角，几乎深化到所有大中小城市，小吃美食的网点进步以几何级数连续增长!多元化特色，是小吃美食业的特点。
