巧厨娘娘餐饮管理有限公司，成立于1997年，是一家专业、专一餐饮及其管理的大型餐饮企业。巧厨娘成立于1997年，自2000年开始正式经营中餐，公司把“努力于做幸福餐饮的提倡者和实践者”作为企业战略目的，坚持把“爱与感恩”作为核心文明方针，先后获得“全国青年文化号”“中华餐饮名店”“全国企业文明建立先进集体”“全国企业文明建立典范企业”“江苏省诚信单位”“南京具幸福力餐饮企业”等130多项殊荣。
目前公司以“巧厨娘淮扬菜”为主营品牌，同时拥有以“厨娘.CN”为代表的时髦商超餐饮品牌；以“青龙山庄”为代表的生态度假酒店品牌；以及服务于企事业单位后勤为主的团膳管理公司等四大子公司；共有专卖店和经营点35家，员工近2500人；公司构成集团化、连锁化管理模式，拥有配套的现代种养殖基地、物流配送中心、厨娘商学院等机构，构成了独一无二的“一专多能”厨娘进步模式。
企业方针
（一）、用人方针：以德为本，技能为用。
（二）、管理方针：尊重人性，正己化人。
（三）、经营方针：诚信经营，物超所值；多交朋友。
（四）、服务方针：亲切温馨，关注细节。
（五）、出品方针：选料好、味才好；健康的、更是美味的！
（六）、营销方针：传递的不只仅是美味……
（七）、执行方针：要搞得懂，做得快，提升/增加成绩，资料说话。
（八）、员工成长方针：用务实的行动和智慧的头脑扭转本人的命运；用四大心态和五颗心实现本人的梦想。
（九）、管理干部成长方针：目标清晰，目的明确，勇于去做，谦虚总结
思维形式
责己思维、利他思维、整体思维、目的思维
