锅贴为什么做成开口的？由于开口的好熟，锅贴普通皮薄馅大，做成开口内馅更容易成熟。另外，省略了两头捏住的步骤，可以大大缩短包制时间，包过饺子的人都知道，捏两头还要挤这样看来一下，最少每个饺子多耗时5、6秒钟，一百个饺子算下来，得多用多少时间，时间都去哪儿了啦。。了啦了啦…还有，两头不捏住，吃起来也省事，“啊呜”一口就咬到馅了。以上是纯属个人领会哈，凡是能省时、省事、又好吃，懒人青睐！”
优品原料，美味随心，健康选择，舌尖宠爱，七家湾锅贴震撼入市，凭小身姿培养大影响，在餐饮领域掀起新“食”尚。多样产品百变搭配，款款都是“食”力派，锅贴、生煎、汤粥等应有尽有，七家湾锅贴品类更丰富，锁定差异消费者的舌尖需要，连续引爆销售热潮。
南粉北面，说的是南北在面食之间的不同，但更能说明面食在国家饮食文明中不可替代的地带，各地有属于各地的特色面食，而在这些特色面食中，七家湾锅贴面食脱颖而出，以传承经典美食为出发点，以发扬美味优品小吃为目的，近几年已经在全国各地打造了一场美食新食尚。
七家湾锅贴美味特色：
优质面粉：多工序，爽滑劲道
河套平原所产小麦芯粉，日照时间长，昼夜温差大，七家湾锅贴采纳黄金比例，将面粉、碱面、蛋清、水混合顺时针搅拌，经过多道特殊工艺，让面皮更弹软，更劲道。
古法工艺：长时间，慢火熬制
传承古代制汤技艺，选用黑猪猪蹄、猪皮熬制成浓汤，精工慢煮，醇香透味，七家湾锅贴入口甘鲜，冷却即为皮冻。
馅料：数十味，自制馅料
精选大别山黑猪五花肉搭配后腿精肉，添加数十味草药益气养生，七家湾锅贴融合南北风味的美味馅料，特有滋味。
古法压榨：数十道，古法压榨
七家湾锅贴精选色泽黝黑发亮，颗粒圆润丰满黄山菜籽，古法物理压榨，成品菜籽油，橙黄光亮，油香浓厚。
选料严谨，制作精细，七家湾锅贴每一个产品都无可挑剔，不管口感还是颜值都能给人留下美妙印象，并同时俘获视觉以及味觉的双重享用。小锅贴，新食尚，真特色，卖点更巨大，七家湾锅贴让消费者称赞，令投资者喜欢，同时可观消费以及加盟两大市场，全国加盟店铺越开越旺。
