秋栗香传承百年美味小吃经典,新乡市红旗区赵家米皮老店。风味小吃培训、土豆粉、麻辣烫、凉皮、擀面皮、秦镇米皮,肉夹馍,牛肉饼,米粉,酸辣粉,米线,热干面,锅贴,醪糟鸡蛋,江米镜糕,炒凉粉,岐山臊子面等30多种陕西小吃正宗作坊手工技艺。
秋栗香用当地出产的一种籼米制成,制作工序包含泡米、磨浆和蒸制。师傅当着客户的面,用一把几十斤重的大刀把整张的米皮切成细条,拌上制造的辣椒油(叫“油泼辣子”)、醋和盐,加上黄瓜丝和豆芽,一碗碗看来红通通、吃来“筋、薄、细、软”、凉爽可口的秦镇米皮就可以上桌了食用了。
20世纪末,“秋栗香”承继了老辈的经营特色,严格选择主料,所用调料讲究,菜码儿要用水焯,食醋要兑水后应用,以免皮子断节,过往游客岂但就地口味秦镇皮子,且有用荷叶包装皮子带回去与家人共同分享。后来,赵天学和俩孩子赵峰,赵建峰来到河南,将正宗地道的‘秋栗香米皮’带到当地,因品尝好,生意特别好,开了多家分店。
请提供您的联系方式,我们会第一时间与您联系!
1688加盟网为您提供上十万个当前热门的连锁加盟品牌。创业加盟开店找项目,上1688加盟网!
我们为您提供优质、高效、可靠的一站式服务!
Copyright 2005-2025 www.1688e.com All Rights Reserved.
版权所有1688加盟网 投资有风险 加盟需谨慎! 1688加盟网
品牌&创业者&平台共创发展!