臭豆腐它是一种十分古老而传统的休闲小吃,它蕴藏着很深的文明内涵,千百年来不断被人类所认同和承受。一串小小的豆腐,却常常能让人勾起一段回忆、一个地方、一种思念、一种回味、一种感受、一份情绪、一切的记忆……青方斋臭豆腐能让您很明显地感遭到毫无对手、人无我有、经营的领域优势。
青方斋臭豆腐粢毛肉圆是一道另具特色的佳肴,同时也是一道名点。它以鲜肉、糯米为主料,糯米淘净后用温水浸泡三小时,捞出沥干,将四与一之比的瘦肉和肥肉剁成肉茸,掺以辅料葱、姜末、黄酒、盐、味精,加水少许与一半之糯米拌匀,用手搓成乒乓大小的园子,逐一入在盛有糯米的筛子里滚动,使之表面均匀地沾上糯米,放入蒸笼蒸,但蒸熟后,糯米形如珠珠,粒粒坚起,大大地触动你的食欲。
青方斋臭豆腐臭豆腐已在悄然而生,拔地而起,并一直进步壮大,至今拥有独立的研发生产基地,健全的运营体制,专业、的征询服务,公司已经成为一家全国餐饮连锁品牌打造与管理的服务型组织,湖南泓旺餐饮管理有限公司作为盛世绝味品牌的所有者,为直营及连锁经营性质的旗下品牌提供策划、管理、产品研发、品牌运营、设施原料生产、等方面的专业化小吃领域连锁加盟服务型的企业。
青方斋臭豆腐是家从黄豆,到臭豆腐原胚,全绿色臭卤制作泡制。采纳秘方,其色、香、味俱佳,外酥里嫩,清香可口,奇特诱人、亦臭亦香,做工精细,品尝,是正宗长沙臭豆腐的经典绝品。