捏小签串串香始终视品质为生命，在祖辈遗留秘方基础上，吸收多家川、渝串串香及火锅底料精华，集多年川味调味之经验，以科学自有工艺，配合现在几十种精心调配的中草药锅底自有工艺。捏小签串串香采纳现代工艺流程和含有生物科技的提炼技术，使生产标准化、操作简单化，使底料富含的营养成分均匀，同时提升了串串香的质量品味。捏小签串串香经过专研人员的开发，调制出了四季皆宜、适合各类人群的特色品尝底料。捏小签串串香除了拥有正宗的传统川味串串香自有工艺和技术外，还苦心专研开发出了大骨高汤串串香和补气养生的药膳串串香。捏小签串串香底汤以猪骨等美味食材吊鲜，依照中医学的传统理论参与了草果，砂仁等多种中草药精心熬制而成，高汤浓白鲜美可口，让来店的顾客都能一饮而尽。
捏小签串串香在秉承麻、辣、鲜、香传统品尝的同时，联合制造自有工艺，开发出美味健康的底料和特色干碟。捏小签串串香推出了特色腰片、脆肚、君把、麻辣五香牛肉等特色菜品，其中“捏小签串串香”专属的特色干碟更别具一格!捏小签串串香将传统的乐山美食以崭新的风貌，展现在追求美食享用的消费者面前，使流传千年的巴蜀美食文明得以传承、进步、弘扬。18年来，经过捏小签串串香全体工作人员不懈致力，凭借精深的专业技术和前沿的进步思想，捏小签串串香不只没在强烈的市场中倒下，而是趁势而起。在全国市场迅速崛起，市场份额蒸蒸日上，培训的学员和加盟商遍布全国各地，创立了合格的品牌与口碑效应，是国内串串香领域极为专业的培训单位之一。
