如东县是全国很大的条斑紫菜养殖加工出口基地。目前拥有条斑紫菜育苗室16.4万平方米，育苗企业105家，条斑紫菜栽培面积14.28万亩，养殖企业107家，一次加工生产线176台套，二次加工生产线39条，紫菜加工及配套企业130多家。全县现已构成了育、养、加、销等配套较为完整的产业化体制，从事紫菜栽培、运输、加工、维修、销售人员达2.5万人，成为我县支柱产业和沿海渔农民增收的主要路径。我县条斑紫菜出口达到50个和地区，生产规模、产业化程度、产量、产值在全国条斑紫菜产业体制同级行政区域中均名列前茅。
如东文蛤是江苏省南通市如东县的特产。如东沿海是文蛤的主要产地之一，所产文蛤肉质鲜美，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁等营养成分。早在唐代文蛤就被列为贡品。文蛤肉营养丰富，滋味鲜美，价值很大。文蛤是如东大宗出口产品，以往处于自然繁殖、自然生长、自由采捕的状态。
为了维护这一贝类资源，在1958年建设“如东县海涂养殖场”，进行了人工围养、放养文蛤幼苗、捕大留小，履行封滩养殖。1969年以冻蛤肉出口，从1979年开始改由鲜活文蛤出口，远销日本、韩国等。如东已成为全国很大的文蛤养殖出口基地。作为全国着名地文蛤产区的如东，全县除文蛤繁殖海面外，人工养殖面积达50多万亩，年出口6000多万吨，成为我国很大地文蛤生产基地。
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