『麵軒Mian Cafe』突破傳統,於經典台式美食內参与日本菜獨特風格食味,便成為麵軒台日fusion菜式。麵軒皇牌台式美食「芳香排骨」、「御品牛肉」配上日式拉麵,再加上紫菜、紅蘿蔔絲及粟米粒等配菜,這種台日Fusion配搭,締造出另一特色食味,層次豐富,叫人回味無窮。此外,麵軒Mian Café亦陸續推出「瀛仔撈拉麵系列」、「日式丼飯」、「日式咖喱飯」等,讓客戶有嶄新味道。
投資風險 ? 開業資金較低
創業成功率較高
回報較快
選 址
與發展商建设友好關係,優先獲取筍盤
連鎖餐飲集團較易進入優質高檔商場
提供商圈調查,作出風險評估
提供商圈扶持,扶持投資者回報
協助加盟者申請有關牌照
開 業
有專人擔任加盟者的導師,從旁協助開店到經營技術指导
提供至少一週的內外場全員教育培訓,每個崗位有專人
示範和指導
依照開業程序手冊進行店面設計、裝修及購置用具,縮
短開業籌備時間
由租約簽署後起,籌備至開業約需三星期
設 備
大量採購,本钱較低
專業設備,提高營運效率
作出生產設備規劃,能為營運需求及業務擴展作長遠考
慮
人手支配、培訓
實地專業培訓,提高培訓效率
統一招聘,減低招聘本钱
經驗員工支援,嚴重人手不足可作出調配
按期提供員工培訓
營運支援
24小時支援專員,管理更安心
神秘顧客計劃,監管食品及服務質素
專員按期巡視店舖運作
推 廣
享受集團式推廣,以較低本钱作大型宣傳
VIP龐大客源,為较低宣傳渠道
廚房 食品由處理,確保食品質素
大部份食品已於廚房製成
1.簡化運作,員工只要按標準烹調,工作效率更高
2.減低廚房運作地方,可騰出越来越多地方予客戶用膳
3.由於食品製作標準化,省卻聘請廚師昂貴薪金
大量採購食物,減低入貨本钱
產品獨立包裝,減低食物損耗和浪費
認同及承受總部的品牌、營運模式及產品
誠心經營麵軒事業
充足及穩健的資金
具备投資抗擊風險的水平
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