麻辣风暴隶属于上海润众餐饮管理有限公司。该公司凭借着雄厚的初始力量和稳定的菜肴出品，低劣的价格定位和优雅的环境氛围，始终遵循高质量、低价格、好滋味的经营方针。得到了广大消费者的一致认同。在哦网络上更是排名考前，成为众口皆碑的沪上餐饮品牌。麻辣风暴创任于泾波先生2001年从美国留学归来后发现时髦川菜是一个可观的商家。随即从底层实习开始了解餐饮领域。在对市场充分了解后于2007年12月成立上海润丰餐饮有限公司，并在浦东八佰伴开了专业家“麻辣风暴”餐厅。麻辣风暴的口号是：麻辣重生活，炫出好滋味。“炫”是一种文明，是一种适合时代进步的时髦风标，咱们从餐厅设计，装修，服务都一直的彰显“炫”文明，以后也将一如既往的走下去。麻辣风暴的远景：使命与价值观。
    (1)价值观：客户专业(由于客户麻辣风暴的老板)队伍合作(任何一个生意不是一个人能做好做大的，必需要有一个队伍，所有人都要有队伍，所有人都要有队伍精神，办事效率才会高)节约与城市(就目前麻辣风暴的进步阶段来说，节约是品牌啊所需求了解的也正，城市是品牌所要求的，这是作为一个行为人锁具有的根本特质)生机与创建(麻辣风暴是要炫，配合的人员必需要有生机，要有激情，创建是集思广益，需求餐厅所有人员都要把餐厅与公司当做是本人的生意来做，给餐厅与公司越来越多的电子)非凡和进取(咱们要做好，咱们要告诉所有的客户，咱们就是一专专业服务的中餐公司)川菜的菜式，主要由高等宴会菜式、一般宴会菜式、群众便餐菜式和家常风味菜式四个局部组成。
    四类菜式既各具风格特色，又互相渗透和配合，构成一个完整的体制，对各地各甚至对国外，都有广泛的顺应性。高等宴会菜式，烹制复杂，工艺精深，原料普通较多采纳山珍海味，配以时令菜蔬，要求种类丰富，调味清鲜，色味并重，形状夺人，气派壮观。一般宴会菜式，要求就地取材，荤素搭配，汤菜并重，加工精细，经济 实惠，朴素大方。群众便餐菜式，以烹制快速、经济实惠为特点，如宫保鸡订鱼香肉丝、水煮肉片、麻婆豆腐等菜品。家常风味菜式，要求取材方便，操作易行，如回锅肉、盐煎肉、官保肉订千煽牛肉丝、蒜泥白肉、肉末豌豆、过江豆花等菜式，是深受群众喜爱又是食肆餐馆和家庭大都能够烹制的菜看。除以上四类菜式外，还有四川各地许多着名的传统民间小吃和糕点菜肴，也为川菜浓郁的地方风味增添了内容和光彩。