麦食尚创始人禹化普，地道的90后大学生。与别的学生不同，2008年他已经开始了自己的创业征程，经过几年锻炼，具备了一个商人应有的敏锐嗅觉。一天读书时他看到了台湾手抓饼的故事，并留下了深刻印象，但当时并没有想到真会与手抓饼结缘。有一天，禹化普无意中在街上看到一家手抓饼店，于是想起了手抓饼的故事，仔细了解发现生意不错，于是他萌生了加盟的念头，就这样，禹化普决心要把手抓饼发展壮大。但是，目前市面上存在的手抓饼大多都是机器生产，成本虽然降低很多，但已经失去了真正纯手工手抓饼的味道。某些手抓饼品牌以手抓饼为噱头，不断在市场上圈钱，已经坏了手抓饼的名声。，禹化普个人认为手抓饼要发展壮大，必须拿到制作正宗手抓饼的技术，于是专程跑了一趟台湾，跟着台湾制饼师傅专门学习制饼技术，禹化普学成归来后，开起了自己的正宗手抓饼店。禹化普不但传承了真正的手抓饼制饼技术，并且对口味进行了大胆创新、对店面服务做了改善、对店员加强了管理，走上了品牌化运作的道路。终，在手抓饼被其他品牌做滥的背景下，麦食尚逆势而上，取得了空前的成绩。随着店面数量不断增加，禹化普的个人影响力也越来越大，先后接受中央电视台、东方财富网等多家媒体报道，成为90后创业者的典范。
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