绿柳素食公司均采纳新鲜原料精工细作、造型逼真、品尝独一无二，具备“鲜、嫩、烫、脆、香”的特点。“仿荤”是绿柳素食制作的一大特色，由绿柳居第二代传人魏彩龙等兴办的全素宴，在此方面技艺尤为巨大。他用豆腐皮、面筋、腐竹及中药调料制作的鸡、鸭等形象的质地都十分逼真，切开整鸡时，鸡丝俨然可见。他的徒弟为其总结仿荤秘诀是“鸡”吃丝，“肉”吃片，“鱼”吃段，菜名全都是荤名素菜。绿柳素食经长期的历史进步，其种类已相当丰富，不下几百种，有名的有八宝鸭、罗汉麻婆豆腐。因门派繁多，菜名与内容都不雷同。绿柳居经营的素食代表种类有：罗汉观斋、素刀鱼、满腹经纶、绿柳炒粉等。

　　加盟分析:
　　（1）A类店（经营面积为800平方米左右）加盟额50-200万元经营种类：中华素食、清真优品、京苏大菜及夫子庙特色小吃加盟经营：日均销售为3万元，综合经营率50﹪，月经营为：45万元经营本钱：月均22万元，月纯利23万元年纯利：276万元（南京店每年每平方米的销售额为1.5—1.9万元）
　　（2）B类店（经营面积为200—350平方米）加盟额20—50万元经营种类：中华素食、清真优品、京苏大菜及夫子庙特色小吃加盟经营：日均销售为8000元，其中炒菜为5000元（经营率为50﹪），卤菜、包子等外买3000元（经营率为30﹪），月均经营为10.2万元经营本钱：月均6万元月纯利：4.2万元年纯利：50.4万元
　　（3）C类店（经营面积12—20平方米左右）（以所在地有配送中心为前提）加盟额3—5万元经营种类：卤菜、抽真空、速冻食品及应季产品加盟经营：日均销售为1000元，平均经营率为23﹪，月经营为6900元经营本钱：月均3400元月纯利：3500元年纯利：4.2万元
　　（4）区域配送中心（县级或以上城市垄断经营，经营面积500-3000平方米）加盟额30——80万元加盟分析：以南京为例（按年计） a、 超市、卖场专柜销售2001年为580万元、2002年980万元、2003年为2500万元 b、 现已在南京市区进步了80余家门店 c、 节假日的集团洽购和向宾馆、饭店的配供、定制等 d、 配送中心进步的C类店可自留加盟费（1万元∕店）的60﹪，另收取门店收银的3﹪的管理费随着人类生活能力的提升、生活节拍的加快，家庭厨房的社会化进步趋势为配送中心进步提供了广阔的市场空间，您可以测算一下加盟做一个配送中心、市场潜力有多大！
　　掌握小吃市场现状与消费趋势，整合创建，开发出数个系列小吃项目，东西南北、各色风味，一应俱全时髦特色的爱吃人士一个选择。“绿柳居菜馆”粗粮系列面馆彰显国家民间特色，用特色餐饮时髦，用健康打造广阔市场。
　　本着共赢互利的准则，客户络绎不绝，您无需担心销路，绿柳居菜馆跟的上时代的步伐，满足人类的需要，加盟绿柳居菜馆让您无后顾之忧。打造一个个性鲜明、布满生机的中式快餐知名品牌。商机无限，诚邀加盟！！

绿柳居菜馆加盟费以及投资金额大概为：10~20万，具体按地域所划分所需的加盟费用各有差异，详情请拨打4000-1688-49咨询。
绿柳居菜馆投资费用分析：
    店面租金：店铺租金是每一个开绿柳居菜馆店人必备的，一个好的位置才能决定生意的好坏。
    设备费：开一家绿柳居菜馆加盟店，不同的店铺大小、不同的城市、不同的加盟级别等等因素都会影响设备费的多少。
    装修费：不同城市、不同类型的店铺所需要的绿柳居菜馆加盟店装修费都是不同的，装修越好越能够给消费者带来好的印象，越能够吸引更多的消费者。
    水电杂费：水电开支是开店一定会承担的成本，根据绿柳居菜馆店铺面积大小和客流量的差异，每月产生的水电杂费会有一定的区别。
    人员工资：开店既然需要招募员工，那员工的工资自然是需要准备的。而城市的经济水平的不同往往决定员工工资的不同。
    开业广告费：一家绿柳居菜馆加盟店的开张，宣传是必须要做的，所需的广告宣传费也是一部分投资费用。

（1） 索取数据或浏览网站，了解相干状况并作出初步决策。
　　（2） 现场调查。加盟者须亲身来总部实地调查，了解真实状况，据实填写加盟申请表或向总部工作人员反映本人的势力、水平、经验及加盟类型等。
　　（3） 资历审查：总部对加盟者及提交的数据进行资历审查。
　　（4） 洽谈签约：双方洽谈合作模式、签定特许加盟合作书，实行相干合同手续。
　　（5） 加盟培训：履约后，加盟者派契合要求的相干人员到总部的培训中心承受正规、专业的技术、管理、服务等多方面的培训，并须经考核。
　　（6） 授权证书培训合格后 总部颁发授权证书和获奖铜牌。
　　（7） 开业前的预备依照总部的统一要求对加盟店进行装修验收合格后办理相干执照等手续，进行开业前的预备营业前后总部还派专业人员对加盟者进行现场指导。

　　物流和服务支持系统，现代化的管理软件，科学快速的服务终端专卖店；现代化的生产车间，专业的物流配送，可观的生产人员和物流人员能为加盟商提供更快速、更满意的服务。

　　提供管理培训：店员，销售，陈列，售后服务等。，物流和服务支持系统，现代化的管理软件，科学快速的服务终端专卖店；现代化的生产车间，物流配送，可观的生产人员和物流人员能为加盟商提供更快速、更满意的服务。
　　营销和服务支持系统拥有一只不怕困难、锐意进取、一直创建的队伍，能对加盟商进行全程顾问式服务，处理加盟商的后顾之忧。
　　无中间环节一站式供货，所有产品均以1.5折供货，提升/增加经销商相对的销售收银。
　　各地代理商加盟店均为互利互惠合作关系，代理商与代理商，加盟店与加盟店之间可履行货物自由调配、调换，以达到经济操作的经济，实现资源互补，互动共赢。
　　加盟商可得到总部的市场战略指导，防止经营偏离市场而导致的失败与损失。
　　总部提供酱料佐料，操作简单。提升/增加产品质量一致，滋味超棒。
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