加盟开店已经让诸多人走向了致富道路,成为了当下受欢迎的发财之道。如果您对于本人开上一家加盟店感兴致,不妨考虑一下驴打滚吧,餐饮领域中比较受加盟商喜爱的加盟项目。驴打滚是一个以经营重庆火锅为主的品牌,作为市场上的知名品牌,驴打滚始终将消费者的需要放在首位,因而市场前景十分广阔。为了顺应市场需求,如今全国范畴内招募经销商,一系列加盟优势和加盟支持助您轻松创业,快速致富。还在等什么?
驴打滚的原料是用黄米面加水蒸熟,和面时稍多加水和软些。另将黄豆炒熟后,轧成粉面。制作时将蒸熟发黄米面外面沾上黄豆粉面擀成片,然后抹上赤豆沙馅也可用红糖卷起来,切成100克左右的小块,撒上白糖就成了。
制作时要求馅卷得均匀,层次分明,外表呈黄色,特点是香、甜、粘,有浓郁的黄豆粉香味儿。豆面糕以黄豆面为其主要原料,故称豆面糕。但为什么又称"驴打滚"呢?似乎是一种形象比方,制得后放在黄豆面中滚一下,如郊野真驴打滚,扬起灰尘似的,故而得名。这一点连前人也发出疑难。《燕都小食品杂咏》中就说:"红糖水馅巧部署,黄面成团豆里埋。何事群呼'驴打滚',称名不免近诙谐。"还说:"黄豆粘米,蒸熟,裹以红糖水馅,滚于炒豆面中,置盘上售之,取名'驴打滚'真不堪设想之称也。"加盟驴打滚轻松挣大钱,快来加盟,一起共创财富吧!