从1956年开创至今，60年来，泸溪河家族手艺代代相传，秉承传统工艺，坚持纯手工制作，坚持甄选上等食材，只为给消费者出现新鲜、健康、的好滋味。泸溪河人以客为尊，以信为本，将国内外中式名点与赣江文明相融合，走向全国，努力于打造中式糕点烘焙的品牌并成为引路传统烘焙现代时髦的新坐标，目前足迹覆盖北京、上海、江苏、浙江、广西、甘肃等地区，深受消费者喜爱。
新时代，新要求，新愿景！泸溪河将连续坚持“协力、快乐、务实、创建、尊重、超越”的核心价值观与“客户至上，员工，一起成长，共同分享”的经营方针，基于现代企业“做精、做强、做大”的进步思路，旨在把泸溪河桃酥打造为“百年泸溪河”经典品牌。
“泸溪河桃酥”为南京市江宁区九维食品厂品牌注册商标，为了提升/增加公司的服务品质与品牌信用，我公司不承受任何方式的加盟、合作、特许经营等申请。
相传明嘉靖年间，江西出了两位首辅——夏言和严嵩，一忠一奸，夏言提拔严嵩，却被严嵩陷害，以致身首异地，夏言属后裔有一局部从宫廷逃到江西龙虎山泸溪河畔，把宫廷做桃酥为技术传了下来，在靠近北极阁地方，开设了码头埠做起了糕点生意，专卖“宫廷桃酥”，生意十分兴旺，深受老百姓青睐，由此而出名。建国初期，逢年过节走亲访友，送上一包桃酥，圆扁扁的一块块桃酥被包成长方型，一根筷子长，半根宽，四角成棱形，上窄下宽，包时很考究，里外三层，里层为晒干的荷叶，第二层为厚草纸，再用黄纸或白纸缚外，上面贴张印花，像是当今的商标，又酥又甜的桃酥馨香诱人，那种味道实在是无奈让您从文字中就得到满足的！
后有周宗林在北京开了一家桃酥王店后而名声大振，并把种类一直更新，由本来单一的宫廷桃酥增加到现今20余种类，从而北京桃酥王声誉海内外。
