久味熟食的来历?
“信陵爱士天下倾” “久味熟食天下鲜”
清代史学名著《淮军志》记录: 1862年3月(同治元年二月),晚清大臣李鸿章奉旨在家乡组建一支以江淮勇丁为主的“淮系”部队,又称“淮军”。从此淮军担负了“内镇神州、外守国防”的重担。淮军因而也名噪一时,刘铭传、丁汝昌、张树声、刘秉璋、叶志超、聂士成等爱国将领均出自淮军。
淮军成立之初,军中一名来自长岸的李姓士兵,平时作战勇猛,秉承祖上厨艺,常给淮军将领烹制“香脆鸡”、“辣烤鸭”等江淮熟食,令人嗅之垂涎,食之久久回味,在军营中颇有知名度,深得长官赏识。久之,李姓士兵的真名被人遗忘,李“久味”却名声大振,淮军将士皆以争食“久味”熟食为快事!
一日,李鸿章来到前沿阵地视察,驻守将领刘铭传令李“久味”以烹制江淮熟食侍之。李鸿章久食西洋餐,食过李“久味”制作的家乡熟食后,大喜,欣然呤曰:“此味只有天上有”。自尔后,李“久味”被李鸿章留置身边,为其烹制家乡熟食,李鸿章出访西洋,李“久味”也紧随其后。
又一日,慈禧太后想吃地方菜肴,李中堂荐上江淮熟食,并令李“久味”前往宫中御膳。慈禧食后,更是对“久味”熟食赞叹有加,即封李“久味”为御膳房熟食御厨。自此,久味香脆鸡、辣烤鸭等江淮熟食香飘神州大地,久久不散……
李鸿章其人爱将才、爱家乡,曾留下“信陵爱士天下倾”的佳誉,为了留念他宣传久味熟食的的故事,李氏后人对应“久味熟食天下鲜”与其名句遥相呼应。
久味熟食作为久味餐饮有限公司旗下炙手可热的品牌,有着久远的历史渊源和优佳的产品品尝,一经宣传就一举惊动业界。客户疯狂抢购,甚至呈现了百人排队等着久味熟食开门营业的盛况。久味熟食从基本上处理了卤食领域无品牌现象,是加盟进步的好项目。
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