刘秀餐饮连锁集团是一家努力于现代餐饮经营和快餐产业化进步的大型民营连锁企业。管理总部下设：刘秀(内蒙)餐饮连锁管理有限公司、刘秀(北京)餐饮连锁管理有限公司、刘秀(大连)餐饮连锁管理有限公司。
　　刘秀牛肉面公司创建于1993年6月，是集物流配送、食品研发、酒店管理、技术培训为一体的餐饮连锁企业。现拥有全国100多家特许连锁店。近年来，公司持续被有关部门评为“国家民营百强企业”、“国家十大知名品牌”、“国家连锁百强企业”、“品牌”等好评名称。2008年公司荣获国际烹饪大赛两金大奖、使公司技术的进步有了进一步的飞跃。
　　刘秀餐饮连锁管理有限公司以工业化，无厨师化，标准化，量化管理，这一比肩国际化的运营模式，突破了中式快餐工业化生产的瓶颈，不只为刘秀餐饮走向全国、进行国际化宣传奠定了契机，也为传统的中式餐饮工业化进步开拓了先河。刘秀餐饮在全国拥有100多家连锁店。公司秉承高标准快餐连锁企业相接轨的全新方针，全面导入了国际6S管理体制并了ISO9000的品质认证体制。 刘秀餐饮连锁集团的目的是在将来三年进步连锁直营店200家，实现企业整体上市。
　　刘秀新派牛肉面的每一项产品的主料、配料的用量都是由咱们可观的研发队伍经过重复实践得出的，有具体的执行标准，这样可以提升/增加咱们的客户无论在什么地方吃到的产品都会是一个品尝。
　　刘秀牛肉面采纳了厨房的加工，分店配送的营运模式，大大缩短了客户点菜后的加工环节，可以使咱们的客户在较短的时间内吃到满意的饭菜，这样不只提升了客户满意度，还扩大了店面客户的流动量，增加了营业额。
　　刘秀牛肉面公司如今主要研发制作的产品有汤面类、拌面类、冷面类、小菜类、甜点冰沙、盖饭类、便利类等五十多种差异品尝的特色美味食品。汤面类荤素搭配正当，拌面类菜肴配面食营养丰富，是广大消费者饮食消费的理想选择。
　　刘秀新派牛肉面的产品共分六大类，有60多个种类，每份集肉类、蔬菜、素食、面和汤等多种营养为一体，营养搭配正当，色、香、味俱全，适合三餐食用，加之十几种风味独一无二的小菜更是让面品锦上添花。