禾目章鱼烧隶属于禾目企业管理(上海)有限公司。开创于2012年的禾目企业管理(上海)有限公司是一家专业经营世界各地特色小食的企业,旗下“禾目章鱼烧”采纳了地道的台湾及大阪直供的原物料,联合国人的品尝喜好,针对章鱼烧进行了改进及创建。2015年2月被上海生活时髦频道“舌尖上的上海”栏目组采访报道并于同月播出,从而肯定了禾目章鱼烧在业界的领头羊口碑。
章鱼烧在台湾及日本已有70多年的历史,是两地民间一种流传很久的风味小吃,听说章鱼烧较早出于大阪会津屋的开创人远藤留吉之手。1935年时,远藤留吉开始应用章鱼作为物料,并在面糊里调入滋味,煎烧出的章鱼烧丸大受人类的欢迎,因每颗章鱼丸里都有鲜章鱼肉,其味鲜香,营养非常丰富,广受消费者喜欢,故得其名为章鱼小丸子,又名章鱼烧。禾目企业管理(上海)有限公司旗下品牌“禾目·章鱼烧”将章鱼烧带入了国家大陆,并联合国人的品尝与偏好,精心研制,制作出了契合国家人喜好的多种品尝。