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灵宝肉夹馍招商加盟

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灵宝肉夹馍

投资金额:10~20万

主营行业: 餐饮 > 小吃

主营产品:肉夹馍

公司名称:灵宝肉夹馍

成立年份:2003 门店总数:400

加盟区域:全国

适合人群:自由创业

本品牌是否对外招商加盟,请联系商家予以确认!

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灵宝肉夹馍 加盟优势

灵宝肉夹馍加盟   
       灵宝肉夹馍加盟有哪些优势?灵宝肉夹馍加盟优势如下
        1、 特许城市商标使用权及经营权,保证投资者的必要利益。
        2、 统一形象,统一价格,统一策划,有效的提升店铺广告效应与品牌号召力。
        3、 享受庞大的行销网路带来的大量采购,使你得到低价进货的优惠。
        4、 先进,规范的零售及服务管理经验,充足的货源及频密有交的广告宣传,迅速提升品牌形象及市场认识度。
        5、 免加盟费,便于您有更多的周转资金,让您将风险降至较低,全面、专业的销售分析,门对门的售货服务体系,让您的创业全程无忧。
        6、 完善的投资人,店长,及销售人员的培训制度及加盟店铺的管理制度,让您加快业绩的提升。
        7、 货架、道具、模特、礼品、促销等项目的大力支持;
        8、 公司派驻专业市场人员协助开业及定期市场巡访,帮助指导提升品牌竞争力。

灵宝肉夹馍加盟优势资讯

灵宝肉夹馍 公司介绍

灵宝肉夹馍加盟  
       灵宝肉夹馍加盟项目怎么样?灵宝肉夹馍加盟项目介绍如下
       灵宝肉夹馍与西安肉夹馍的区别就在于,西安肉夹馍就是一般的白面饼子夹肉,与白吉馍十分相似;而灵宝肉夹馍的面饼表皮涂油,在煤火烤炉中高温烤制,外有螺旋花纹、酥脆焦香、内嫩劲道、更受欢迎。灵宝肉夹馍不仅要求酥脆橙黄的外表、更讲究内在的口感,肉的质量和卤的口味、火候,是肉夹馍是否好吃的关键。香喷喷卤肉和大蒜、青椒剁碎加入馍中,真是美餐。
       卧炉烧饼
       工具,烧饼鏊,大卧炉,小案板、小擀杖、
       原料:面粉10斤、温水5斤、碱面10克、大油、菜籽油各100克。
       制作过程:温水5斤化开10克碱面后,倒入10斤面粉中,搅成面团。面团在案板上揉3次,抹上菜籽油,盖上塑料膜,饧半小时。取面团3斤,用小擀杖擀成长约三尺,宽约二十公分的面片,三分之二面片抹上大油并把它卷成卷。用菜籽油将剩余部分抹匀,并用手抻长它,使其紧贴案板。取铜钱在其上顺长划道道,越长越细很好。(可分二三次划完),手沾油把划的道道绕挠一挠,随后用它裹住面卷。一手握住面卷,一手紧跟,两只手反方向揪成饼坯。一个饼坯重100克,一卷面可以揪十多个。取一个饼坯,用手掌压扁它。翻过它,用擀杖成直径十公分的饼坯备用。鏊放炉上,待烧热,抹上油,把饼坯放其中,约三、五分钟,待饼坯颜色焦黄,把它翻过来烙正面(划道道明显一面),两面颜色一致,把它放在卧炉内烤制。烤制技术很关键,先开大火,使饼坯快速鼓胀。三分钟后,翻过来烤正面。火小一些,烤制时间长一些,约五、六分钟即成。成品饼,外观焦黄,口感酥香,常吃卧炉烧饼能健胃,因它较干硬,在口腔咀嚼时间较长,需要唾液对它进行彻底加工唾液连同食物进入胃中,可继续起作用,增加了食物的吸收利用率,大大减轻胃的负担,进而保护胃。另外,常吃油炸食品对人身体造成的损伤显而易见,我们需要改变这一饮食陋习。卧炉烧饼是很好的替换食品。卧炉烧饼常配合灵宝羊肉汤做午餐,它和凉菜、炒菜相配做正餐,它还可以配合各种地方小吃。可以说,卧炉烧饼是促使肠胃健康的好食品。
       卤肉
       原料:猪头、猪脚、白糖3斤、盐3斤、香料包(八角、花椒、胡椒、香叶、小茴香各50克、高良姜、陈皮、砂仁、草果、肉桂各25克)干辣椒角100克。
       制作过程:松香锅烧热,把猪头、猪脚毛拔光。后用刀斧把猪头劈开,泡在凉水中淘洗。白糖3斤在炒锅化开,熬制糖色。糖色熬成后倒入卤锅内。卤水选用别店的老卤汤加自制骨汤(一般为1:3比例)按十斤卤水一斤盐,放入香料包,辣椒角等。烧开后,放入猪肉块,改小火煮一小时以上。成品卤肉颜色红亮,口感咸香。
       准备好这些工作,就可以制作肉夹馍。
       原料:卧炉烧饼一个,卤猪肉100克、蒜三瓣、青椒一只。
       操作过程:将烧饼剖开,卤肉切成薄片,蒜拍破,青椒破皮云籽,横刀切丝。把肉片在卤汤中涮一下,和大标、青椒丝一块儿塞入饼膛内。

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