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老北京驴打滚招商加盟

本品牌近期关注热度：

老北京驴打滚

投资金额：5~10万

主营行业：餐饮 > 小吃

主营产品：

公司名称：老北京驴打滚

成立年份：2006 门店总数：100家

加盟区域：全国

适合人群：自由创业

本品牌是否对外招商加盟，请联系商家予以确认!

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老北京驴打滚加盟费

老北京驴打滚加盟费以及投资金额大概为：5~10万，具体按地域所划分所需的加盟费用各有差异，详情请拨打4000-1688-49咨询。
老北京驴打滚投资费用分析：
    店面租金：店铺租金是每一个开老北京驴打滚店人必备的，一个好的位置才能决定生意的好坏。
    设备费：开一家老北京驴打滚加盟店，不同的店铺大小、不同的城市、不同的加盟级别等等因素都会影响设备费的多少。
    装修费：不同城市、不同类型的店铺所需要的老北京驴打滚加盟店装修费都是不同的，装修越好越能够给消费者带来好的印象，越能够吸引更多的消费者。
    水电杂费：水电开支是开店一定会承担的成本，根据老北京驴打滚店铺面积大小和客流量的差异，每月产生的水电杂费会有一定的区别。
    人员工资：开店既然需要招募员工，那员工的工资自然是需要准备的。而城市的经济水平的不同往往决定员工工资的不同。
    开业广告费：一家老北京驴打滚加盟店的开张，宣传是必须要做的，所需的广告宣传费也是一部分投资费用。

老北京驴打滚加盟费资讯

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老北京驴打滚公司介绍

老北京驴打滚加盟

　　驴打滚起源于东北地区，在北京称驴打滚，是满洲(东北地区，铁岭等地)以及北京小吃中的古老种类之一(满洲地区普通叫豆面卷子)，它的原料是用黄米面加水蒸熟，和面时稍多加水和软些。源于满洲，缘起于承德，盛行于北京。因为清朝的八旗子弟爱吃粘食，"驴打滚"很快就传到了北京，成为北京的一种风味小吃。自古以来承德地区就盛产一种黍米，据《热河志·物产》记录:"黍，土人称为黄米"。这种黍米，性粘，承德叫黄米，可闷干饭，或碾成粉用来做粘豆包、年糕和"驴打滚"。喜吃粘食原来是满族人的传统，由于满族的狩猎生活，经常是早出晚归，吃粘食耐饿。"驴打滚"就是在200多年前从粘食中演化出来的一种群众化小吃。可见"驴打滚"的叫法已商定俗成。现在，诸多人只知雅号俗称，不知其正名了。现各家小吃店一年四季都有供应，但大多数已不必黄米面，改用江米面了，因外滚黄豆粉面，其颜色仍为黄色，是大众十分喜爱的一种小吃。

　　驴打滚的原料是用黄米面加水蒸熟，和面时稍多加水和软些。另将黄豆炒熟后，轧成粉面。制作时将蒸熟发黄米面外面沾上黄豆粉面擀成片，然后抹上赤豆沙馅(也可用红糖)卷起来，切成100克左右的小块，撒上白糖就成了。

　　制作时要求馅卷得均匀，层次分明，外表呈黄色，特点是香、甜、粘，有浓郁的黄豆粉香味儿。豆面糕以黄豆面为其主要原料，故称豆面糕。但为什么又称"驴打滚"呢?似乎是一种形象比方，制得后放在黄豆面中滚一下，如郊野真驴打滚，扬起灰尘似的，故而得名。这一点连前人也发出疑难。《燕都小食品杂咏》中就说:"红糖水馅巧支配，黄面成团豆里埋。何事群呼'驴打滚'，称名不免近诙谐。"还说:"黄豆粘米，蒸熟，裹以红糖水馅，滚于炒豆面中，置盘上售之，取名'驴打滚'真不堪设想之称也。

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